Ήρθε η ώρα να βάλουμε τα πράγματα στη θέση τους. Πολύ καλή η pizza, τιμιότατο το sushi, ανίκητο το σουβλάκι. Έχει όμως το καθένα την ώρα του. Θα έτρωγες ποτέ nigiri στις 8 το πρωί; Θα διάλεγες σουβλάκι για brunch; Κακά τα ψέματα, σε τούτο δω τον κόσμο μόνο ένα φαγητό υπάρχει που δεν έχει ώρα, μέρος και περίσταση: το burger.

Αυτό το μικρό θαύμα που φωλιάζει ανάμεσα σε 2 αφράτα ψωμάκια είναι σταθερά η επιλογή που δε σε απογοητεύει ποτέ, το φαγητό που ψάχνεις μετά από χανγκόβερ, ο λόγος που αγαπήσαμε λίγο παραπάνω τον Samuel Jackson.

Αν θέλεις όμως να θεωρείσαι πραγματικός foodie, δεν αρκεί να τρως burger μία στο τόσο. Πρέπει να ξέρεις την ιστορία του και τα πιο περίεργα facts γι' αυτό. Τι εννοείς γιατί; Για να το παίζεις έξυπνος στους φίλους σου, γιατί άλλο; Πάρε χαρτί και μολύβι, ξεκινάει το μάθημα!

1. Η ιστορία του burger (ή πιο σωστά, του hamburger) ξεκινάει τον 19ο αιώνα στην Αμερική, όπου Γερμανοί μετανάστες  από το Αμβούργο (εξού και η αρχική ονομασία) φέρνουν μαζί τους τη συνταγή για την πρώτη εκδοχή του  σημερινού burger. Ωστόσο, πολλοί θεωρούν ότι η πρώτη ιστορική εμφάνιση του burger έγινε στην Μογγολία, και συγκεκριμένα στην Χρυσή Ορδή, τον στρατό του Τζένκινς Χαν. Οι στρατιώτες είχαν δημιουργήσει ένα είδος sandwich για να μπορούν να τρώνε με το ένα χέρι όσο ώρα ιππεύουν.  

2. Το μεγαλύτερο burger στον κόσμο φτιάχτηκε το 2012 σε ένα καζίνο στη Minnesota και ζύγιζε 914 κιλά, ενώ είχε 10 μέτρα διάμετρο. Νταξ μωρέ, με μία ταινιούλα και καμιά μπυρίτσα στο πλάι, το 'χουμε.

3. Κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου, οι Αμερικανοί αποφάσισαν να αλλάξουν το όνομα του hamburger, ώστε να μην υπάρχει καμία συσχέτιση με τη Γερμανία. Αντ' αυτού, επέλεξαν την διακριτική ονομασία "Liberty Sandwich" (μπορούμε ήδη να φανταστούμε τον Sylvester Stallone να το διαφημίζει).  

4. Το πιο δημοφιλές συνοδευτικό για burger είναι (προφανώς) οι πατάτες με ποσοστό 63%. Στη δεύτερη θέση βρίσκονται τα onion rings με 16%. Εμείς πάλι προτιμάμε και τα δύο μαζί.

5. Τα McDonald's, η μεγαλύτερη αλυσίδα εστίασης στον κόσμο, σερβίρουν κατά μέσο όρο 75 burger το δευτερόλεπτο!

6. Το ακριβότερο burger στην ιστορία ονομάστηκε FleurBurger 5000  και δημιουργήθηκε το 2013 σε ένα εστιατόριο στο Las Vegas. Μερικά από τα υλικά του ήταν μαύρη τρούφα, φουαγκρά και kobe beef, ενώ η τιμή του άγγιζε τα 5.000$. Το λες και τσιμπημένο.

7. Ο Harry Sperl (ή αλλιώς Hamburger Harry - θα καταλάβεις αμέσως γιατί ονομάστηκε έτσι), είναι ένας συμπαθέστατος κάτοικος της Florida, φανατικός συλλέκτης και πολύ φίλος μας. Ο Harry που λες, συλλέγει οτιδήποτε σχετικό με burger, έχοντας κερδίσει μία θέση στο βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες, αφού η προσωπική του μπεργκερογκαλερί μετράει περισσότερα από 3.724 αντικείμενα. Κι επειδή μπορεί να μην έπιασες πόσο burger fan είναι, ιδού:

8. Και μιας και πιάσαμε τα Ρεκόρ Γκίνες, ένας ακόμα κάτοχος παγκόσμιου μπεργκερορεκόρ είναι Έλληνας, τον ξέρεις πολύ καλά κι έχεις δοκιμάσει αμέτρητες φορές τα burgers του. Ο Άκης Πετρετζίκης και η ομάδα του, κατάφεραν τον Ιούνιο του 2019 να φτιάξουν 3.378 burger μόλις σε μία ώρα και να σπάσουν το παγκόσμιο ρεκόρ.

9. Αν σε βγάλει ποτέ ο δρόμος σου από το Winsconsin στην Αμερική, θυμήσου να περάσεις μία βόλτα από το Hamburger Hall of Fame. Ο ναός του burger είναι ένα από τα σημαντικότερα αξιοθέατα του Winsconsin (λογικό), ενώ μία φορά τον χρόνο διοργανώνεται φεστιβάλ με τους πιο παράξενους αγώνες σχετικά με (μάντεψε) burgers.

10. Και τώρα πάμε στο σημαντικότερο fact: To Burger Fest: Home Edition είναι delivered by efood! Από τις 28 Δεκεμβρίου στο σούπερ σπέσιαλ pop up κατάστημα του Burger Fest θα βρίσκεται ένα burger house ή κάποιος chef και για 12 εβδομάδες θα μπορείς να ζήσεις την εμπειρία του φεστιβάλ από το σπίτι σου, delivered by efood φυσικά. Τι περιμένεις; Παράγγειλε τώρα!