Σαν τα νησιά, δεν έχει

Δε θα ξεκινήσουμε με τα κλασικά “η Ελλάδα έχεις ομορφιές, βουνά, δάση, θάλασσες…”. Θα το θέλαμε πολύ βασικά, αλλά δε θα μας φτάσει όλο το ίντερνετ για να τα γράψουμε όλα. Οπότε πάμε συντηρητικά: “τι νησάρες με φαγητάρες έχεις μωρέ Ελλάδα;”

Δεν κρατιόμαστε και κόβουμε με τη μία στο ψητό, στο ωμό, στο νόστιμο.

Τήνος

Κάποιοι θα πουν το νησί της Παναγίας. Άδικο δε θα έχουν, μιας και εκεί δεσπόζει μια από τις πιο διάσημες εκκλησίες της χώρας μας. Αυτοί που ξέρουν όμως θα πουν το νησί του τυριού. Ποιου τυριού; Κυρίως του πετρώματος Τήνου που είναι η βάση για την κοπανιστή, το καρίκι και το τυράκι Τήνου. Ψαχτείτε με πέτρωμα, θα πούμε εμείς και δε θα απογοητευτείτε.

Σαντορίνη

Αν καταφέρεις να βρεις πού να μείνεις ή ακόμα πιο βασικά, πού να περπατήσεις, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις τοματοκεφτέδες. Πού; Οπουδήποτε, δε σε σταματάει κάτι. Είσαι στο νησί που ο τοματοκεφτές είναι τέχνη και εσύ ο μέγας κριτής και τυχερός δοκιμαστής αυτού του πιάτου.

Σίφνος

Το νησί του Τσελεμεντέ. Αν δεν ξέρεις ποιος είναι ο κύριος, τότε μάλλον είσαι σε λάθος blog. Δεν έχουμε ιδέα πώς γίνεται, αλλά ακόμα και η αμμοβολή που μπορεί να φας στις παραλίες της Σίφνου, είναι νόστιμη. Αν όμως δε θες να φας άμμο από επιλογή, τότε να φας Μαστέλο: ένα κρέας που ψήνεται μέσα σε πήλινο και γίνεται λουκούμι.

Ικαρία

Είσαι για τα πανηγύρια; Τότε είσαι για την Ικαρία. Το νησί που κάθε μέρα έχει και ένα πανηγύρι σε κάποιο από τα πανέμορφα χωριά του, έχει κι ένα παραδοσιακό πιάτο που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις: το Σουφικό. Σαν μπριάμ, αλλά σε τηγάνι, πίστεψέ μας είναι από τα πιο νόστιμα πράγματα που έχεις δοκιμάσει ποτέ και είναι και φουλ καλοκαιρινό και ελαφρύ σαν γεύση.

Κρήτη

Είναι τόσο μεγάλη που μπορεί να ξεχάσεις πως είσαι σε νησί. Αμέτρητες οι λιχουδιές της και οι επιλογές της για μεζέδες. Σήμερα θα σου μιλήσουμε για το Αντικριστό όμως. Μην το διαβάσεις λάθος και καλέσεις τίποτα πνεύματα του κακού. Εδώ πρόκειται για κρέας αρνιού (σπανιότερα θα βρεις και με κατσίκι) που ψήνεται για ώρα στη φωτιά και όχι στα κάρβουνα. Πάντα με ρακή και καλή παρέα.

Οι προορισμοί πολλοί, τα πιάτα ακόμα περισσότερα. Αν κάτι αφήσαμε παραπονεμένο, δοκίμασέ το εσύ και μπορεί την επόμενη φορά να έχει κι αυτό την τιμητική του.