Edward Norton, The Killers, Damian Lillard και cacio e pepe. Αν πιστεύεις ότι δεν έχουν κανένα κοινό όλα τα παραπάνω, τότε κάνεις ένα πολύ μεγάλο λάθος, αφού μιλάμε για τα 4 πιο υποτιμημένα αστέρια στην ιστορία.

Κι άντε, για τα 3 πρώτα δε μας λες και ειδικούς για να έχουμε άποψη (αν και η επιστημονική ομάδα του efood κατέχει γνώσεις σε όλους τους τομείς), αλλά για το cacio e pepe δε σηκώνουμε κουβέντα.

Γιατί σε έναν κόσμο που στο ερώτημα "ποια είναι η καλύτερη μακαρονάδα", η μπολονέζ και η καρμπονάρα φαίνεται να μάχονται μόνες τους, όλοι ξεχνάνε την πιο απλή, την πιο νόστιμη, την πιο γρήγορη, την πιο τυρένια μακαρονάδα που μας χάρισε η ιταλική κουζίνα.

Επειδή όμως εμείς μιλάμε πάντα με επιχειρήματα, το efood κι ο Μάνος Σαρρής είναι εδώ για να σου μάθουν πώς να φτιάξεις αυτό το κρυφό διαμαντάκι της γαστρονομίας! Εσύ το μόνο που έχεις να κάνεις, είναι να μπεις στο efood market για να παραγγείλεις τα υλικά και να ακολουθήσεις τα βήματα που θα βρεις παρακάτω. Α, και καλές μάσες!

Υλικά

1 πακέτο mafaldine ή linguine
200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
200 γρ. πεκορίνο τριμμένο
250 ml νερό από το βρασμό των ζυμαρικών
30 γρ. μαύρο πιπέρι σπασμένο
Αλάτι

Εκτέλεση

  • Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό 2 λεπτά λιγότερο απ' όσο λέει το πακέτο τους. Σουρώνουμε και κρατάμε στην άκρη μαζί με τα 250 ml νερό.
  • Ταυτόχρονα, σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με σύρμα τα δύο τυριά , το νερό των ζυμαρικών και το πιπέρι.
  • Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε το μείγμα των τυριών. Ανακατεύουμε με μια κουτάλα για 2 λεπτά και σερβίρουμε αμέσως.