Τα αγαπημένα food spots της Μίνας Μπιράκου, delivered by efood!
Λατρεύω το φαγητό. Από τότε που γεννήθηκα και ενθουσιάστηκα περισσότερο με το αλεσμένο μοσχάρι με πατάτες από όσο με την μπισκοτόκρεμα. Από τότε που, ως νήπιο, έβρισκα πεντανόστιμες τις φακές και τα παντζάρια (προφανώς και τα μακαρόνια και τις τηγανητές πατάτες). Γενικά αγαπάω το καλό και το πρόχειρο φαγητό, με νοιάζει η υγεία μου, άρα και το υγιεινό φαγητό και στην κορυφή της διασκέδασής μου έχω μια έξοδο για δείπνο και ποτό. Και μαντέψτε τι, δεν μαγειρεύω σχεδόν ποτέ για πολλούς λόγους κι ας ξέρω να μαγειρεύω. Και επίσης, ακόμα και το τελευταίο (dinner & drinks) μου/ μας το πήρε ο κορονοϊός.
Μετά τον παραπάνω πρόλογο, αντιλαμβάνεσαι ότι τα resolutions μου για το νέο έτος, περιλαμβάνουν πολύ φαγητό. Το οποίο δεν μαγειρεύω εγώ, αλλά μερικά από τα ωραιότερα εστιατόρια και μπαρ της πόλης. Τα οποία πλέον στέλνουν τα αγαπημένα μου πιάτα (και κοκτέιλ) στα χέρια μου μέσω της υπηρεσίας delivered by efood.
Ακολούθησέ με στη δική μου βόλτα στην πόλη μέσω efood. Και ετοιμάσου να πεινάσεις και να παραγγείλεις από όλα αυτά τα εστιατόρια που σου έχουν λείψει και ίσως δεν ήξερες ότι πια μπορούν να έρθουν στο σπίτι σου.
Lunch Στο Γραφείο
Δεν περίμενα ποτέ ότι θα γίνω ο “ξέχασα να φάω από την πολλή δουλειά” άνθρωπος, αλλά να που συνέβη κι αυτό. Όταν βέβαια το σκέφτηκα πιο ήρεμα, συνειδητοποίησα ότι είχα σταματήσει να τρώω γιατί βάραινα κι αντί να συνεχίσω τη δουλειά μου με ενέργεια, έδινα όλη αυτή την ενέργεια για να κρατήσω τα μάτια μου ανοιχτά από τη νύστα, μόλις άρχιζε η χώνεψη. Ναι, σαν τη θεία μου τη Βιργινία στα Κυριακάτικα τραπέζια. Οπότε το project ελαφρύ αλλά νόστιμο γεύμα στο γραφείο είναι ο στόχος. Ποιοι είναι οι σύμμαχοί μου; Peas Vegan and Raw και Veganaki με πανάλαφρη μαγειρική και vegan στην πιο νόστιμη εκδοχή του (και τέλειες σαλάτες).
Comfort Food με λιγότερο κόκκινο κρέας.
Πριν πεις, πάει το' χασε, κρίμα η κοπέλα, να σου συστήσω το Jailbirds. Όπου το κοτόπουλο ανεβαίνει σε νέα street food ύψη και γεύσεις, από αυτές που θες όταν κάνεις binge watching μια σειρά, βλέπεις μια happy ταινιούλα το μεσημέρι της Κυριακής που είναι και cheat day σου ή έχεις θρονιαστεί στη lazy boy σου γιατί Champions League. Και αν ακόμα δεν πείστηκες έχω μερικά λόγια για σένα: Sloppy cellmate bomb, Dirty Foodtruck Bomb και Criminally Good Wings.
Dinner & Drinks
Δεν θα καταπατήσω τον νόμο. Αλλά δεν θα στερηθώ και την αγαπημένη μου έξοδο. Θα είναι δηλαδή στο περίπου έξοδος. Πλέον, μερικά από τα πιο αγαπημένα μου εστιατόρια, καθώς επίσης και cocktail bars με αριστουργήματα του mixology έρχονται στο τραπεζάκι του σαλονιού μου μέσω της υπηρεσίας delivered by efood. Που θα έβγαινα;
EKIBEN by Birdman (για το epic wagyu brisket ramen του, το iberico pork katsu του και το ran ichi nigiri του -μέσω Ekiben)
Sushimou (για τα lunch bowls του - μέσω Sushi Lunchi)
Ovio (πεθαίνω για τα casarecce του με τον φρέσκο τόνο -μέσω Pranzo a project by Ovio), Cookoovaya (για μοσχαρίσιο διάφραγμα με πουρέ μανιταριών και άγριο μαύρο ρύζι -μέσω cookoo by Cookoovaya)
Frater & Soror (για τα pancakes με τα nuggets κοτόπουλου)
Spitjack (για τη μισή ψητή πάπια του και τη φοβερή του sweet potato salad)
Χρειάζομαι την τεκίλα μου (it makes me happy); Το Barro Negro με τη Smoky Margarita του, τη Fizzy Colada του ή την Paloma του είναι έτοιμοι (και σε ποσότητες για περισσότερα από ένα άτομα, αν π.χ. μένετε πολλοί μαζί) να ξεδιψάσουν τον ουρανίσκο μου. Όπως κάνει και το Spoiled με το Old Fashioned και το Negroni του.
Κι αν θέλω βραδιά κρασιού με συνοδευτικά πιάτα, θα πω καλησπέρα By The Glass, μου έχεις λείψει, αλλά ευχαριστώ efood που φρόντισες να φτάνει σπίτι μου αυτό και οι ετικέτες του (και η ιδανική συνοδευτική κουζίνα του).
Sunday Brunch
Άλλη μια συνήθεια που μου έκλεψε η πανδημία. Και για να σε προλάβω, η θεωρία μου είναι ότι αφού δεν θα πετύχω ποτέ τόσο καλά benedict ή pancakes, γιατί να μην το αφήσω στους ειδικούς; OK, έχει να κάνει και με το ότι δεν μπορώ να ξεφορτωθώ μετά εύκολα τη μυρωδιά των αβγών από τα σκεύη και τα πιάτα. Κι αφού τα αγαπημένα μου μέρη για brunch και τα στέλνουν σπίτι και προφανώς ξέρουν να ξεφορτώνονται τη μυρωδιά του αβγού μετά στο πλύσιμο, θα ξυπνήσω Κυριακή και θα το αφήσω πάνω τους. The Rabbit Punch, Naif, θα σας υποδεχτώ με τις καλές μου πιτζάμες.
Sweet Tooth
Δεν είμαι γενικά του γλυκού, με την έννοια να πάω σε ένα περίπτερο να πάρω γκοφρέτες. Είμαι όμως του καλού γλυκού μια στο τόσο. Και δυο και τρεις. Από τις κλασικές Leonidas πραλίνες (δοκιμάστε οπωσδήποτε τις σοκολάτες του με αλμυρή καραμέλα ή αλατισμένα αμύγδαλα και αν έχετε θέμα με τη γλουτένη, τις φοβέρες gluten free πραλίνες του), μέχρι τα παγωτά των Epik Gelato (οι τούρτες παγωτό Αρμενοβίλ και Baked Alaska στοιχειώνουν τα όνειρά μου), Cats and Monsters,(συγκλονιστικά vegan παγωτά) Spoild (δοκίμασε το twisted gelato του σε γεύσεις Hulk's Pistacchio, Black Mamba's Banoffee κα Butter Cookies και με ευχαριστείς μετά) κι από τα to die for εκλέρ και προφιτερόλ του Choureal μέχρι τις σοφιστικέ -σχεδόν τέχνη- δημιουργίες του Bon Bon Fait Maison (From Aegina to Ceylon, Creamy Cloud Nougatine και Pomegranate Baba η καρδιά μου σας ανήκει), οι επιλογές είναι άπειρες. Και αυτές οι θερμίδες δεν μετράνε. Όχι όταν σε κάνουν τόσο ευτυχισμένο.