Τα καλύτερα μαγειρευτά στα Γιάννενα
Γιάννενα: μάθε πού θα βρεις μερικά από τα καλύτερα μαγειρευτά!
Αγαπητέ Μάγειρα,
Πώς είσαι; Ελπίζω να περνάς καλά. Αν αναρωτιέσαι για μένα, χαίρω άκρας υγείας. Τα τελευταία δύο χρόνια δεν τρώω πλέον από τα χεράκια σου κι έτσι όλα βαίνουν καλώς! Ίσως να μη με θυμάσαι, αλλά είχα την ατυχία να υπηρετώ στα Γιάννενα την περίοδο που εσύ ολοκλήρωνες τη θητεία σου ως “μάγειρας”. Συγχώρεσε μου τα εισαγωγικά, αλλά μόνο μεταφορικά θα μπορούσα να χαρακτηρίσω κάποιον μάγειρα που δεν πετύχαινε ούτε ομελέτα. Μη στεναχωριέσαι, ξέρω πως δεν είχες κάποια σχέση με το αντικείμενο και ούτε ήταν επιλογή σου αυτή η ειδικότητα, ΑΛΛΑ ΠΑΡΑΛΙΓΟ ΝΑ ΜΑΣ ΑΦΗΣΕΙΣ ΝΗΣΤΙΚΟΥΣ 4 ΜΗΝΕΣ ΡΕ ΦΙΛΕ!

Εντάξει, ακόμα και καλό μπριάμ να έφτιαχνες (που δεν) πάλι θα προτιμούσαμε τα σουβλάκια όποτε είχαμε την ευκαιρία. Αλλά πόσο γύρο να αντέξει ένας άνθρωπος; Πόση κρέπα; Και προφανώς, δεν είχαμε καμία απαίτηση από εσένα να μας φτιάχνεις μεσημέρι-βράδυ κοτομπέικον, ένα λαδερό, όμως, έπρεπε να το φάμε κι εμείς κάποια στιγμή. Δεν κρατάω κακία φίλε Διονύση, χάρη σε ‘σένα έμαθα πως στα Γιάννενα, εκτός από απίστευτα γυράδικα και κρεπερί, μπορείς να βρεις και μαγειρευτά σε delivery που θα κάνουν μέχρι και το στρατό να μοιάζει πιο όμορφο. Κι επειδή είμαι σίγουρος πως ακόμα κάνεις το κοτόπουλο πιο στεγνό κι από αφρολέξ, πάρε χαρτί και στυλό και παράγγειλε όσα θα σου προτείνω για να μάθεις πως είναι το κανονικό σπιτικό φαγητό:
Μικρός κατάλογος, συγκεκριμένες επιλογές, εξαιρετική ποιότητα. Το κουκί και το ρεβύθι είναι το κατάστημα που θα σου δώσει από την αρχή να καταλάβεις ότι δίνουν βάση στην ουσία και γνωρίζουν απόλυτα τι κάνουν. Όπως σποϊλάρει και ο τίτλος, τα ρεβύθια είναι ένα από τα ατού του καταστήματος, όπως και ο μπακαλιάρος του. Σαν γνήσιο μαγειρίο, όμως, ο κατάλογος καθημερινά αλλάζει και κάθε πιάτο είναι άξιο δοκιμής. Τώρα θα μου πεις κι εσύ φίλε Διονύση ένα πιάτο έφτιαχνες κάθε μέρα. Η υπόλοιπη μονάδα, όμως, είχε καταλήξει να τραγουδάει “Όλα τριγύρω αλλάζουνε, κι όλα τα ίδια μένουν”.

Είχες κι εσύ πάντα την υποψία πως η μαμά σου αποκλείεται να έμαθε να μαγειρεύει μόνη της όπως λέει, αλλά κάποιος της έμαθε όλα τα μυστικά της; Υπάρχει μια καλή πιθανότητα αυτός ο κάποιος να είναι ο μάγειρας του “Γεύσεις Μαγειρείον”, αφού αποκλείεται να βρεις κάτι που να θυμίζει περισσότερο μαμά όταν η ίδια απουσιάζει. Μερίδες που θες 45 λεπτά για να τις τελειώσεις, παραδοσιακές και τρου γεύσεις, άψογη εξυπηρέτηση! Δοκίμασε οπωσδήποτε χοιρινή τηγανιά με φέτα και συκώτι με καραμελωμένα κρεμμύδια!

What you read is what you get! Όπως μαρτυρά η ονομασία του καταστήματος, εδώ θα βρεις τις απλές, τίμιες Ελληνικές γεύσεις με ένα twist φαντασίας, όπως πολύ νόστιμες σάλτσες ή εκπληκτικές και φρεσκότατες σαλάτες. Εξαιρετική ποιότητα, τρομερές γεύσεις στα φαγητά που εκτός της μαμάς σου δε δίνεις αλλού credits (βλέπε μουσακάς) και μία από τις πιο τίμιες φοιτητικές προσφορές like ever! Αν είσαι φοιτητής, ίσως ότι πιο σημαντικό υπάρχει στην πόλη μετά από τη σχολή σου!

Ναι, εντάξει, ξέρω ότι έπαιξα υπερατού, αλλά ένα κατάστημα με ποικιλία πάντα χρειάζεται σε μεγάλη παρέα για να μη ψάχνουμε 3 διαφορετικά delivery. Κι όταν έπρεπε να αποφασίσει ο μισός θάλαμος, “Το άλσος” μας έσωσε ουκ ολίγες φορές. Για τη ποικιλία μιλάμε; Έχω 3 λέξεις για εσένα: Μπέργκερ με γύρο! Οφείλεις να δοκιμάσεις επίσης τη σκεπαστή, τα ζυμαρικά και το χοιρινό με Philadelphia (άχαστος συνδυασμός). Σε γενικές γραμμές, όταν βρίσκεις ένα κατάστημα που έχει απίστευτες τιμές, πολύ μεγάλες και νόστιμες μερίδες και γρήγορη εξυπηρέτηση, το βάζεις στην καρδιά σου. Το άλσος ήταν για όλους μας, φίλε Διονύση, αυτό που θα έπρεπε να είσαι εσύ: η ευχάριστη νότα της κάθε μέρας.

Αν συνέχιζα να γράφω όλα τα καταστήματα που ανακάλυψα στη θητεία μου, πιθανότατα θα σου έστελνα ένα τηλεφωνικό κατάλογο και θα χρεωνόταν ως δέμα αντί για γράμμα. Αν πλέον είσαι σε θέση να ξεχωρίσεις το κοτόπουλο από το μοσχάρι, συγχαρητήρια! Αν πάλι σε διακρίνει ακόμα αυτό το αξεπέραστο μαγειρικό ταλέντο (#νοτ), μπες efood, βρες όλα τα καταστήματα με τα μαγειρευτά, παράγγειλε και κράτα σημειώσεις!