Γιάννενα: πού να φας σουβλάκι σαν πασάς

Μάιος του 2016 και εγώ βρίσκομαι σε ένα ΚΤΕΛ με προορισμό τα Γιάννενα. Έχοντας το Νταλάρα στα ακουστικά μου να τραγουδάει το “Διδυμότειχο μπλουζ” και με το χαρτί μετάθεσης ανά χείρας έχω ακουμπήσει στο παράθυρο και κοιτάζω αφηρημένα έξω (μου αρέσει να δημιουργώ δραματικά εφέ).

Με δύο σάκους στον ώμο και με ύφος βγαλμένο από video clip του Πλιάτσικα, κατεβαίνω από το λεωφορείο και περνάω τη πύλη. Μέχρι εκεί κράτησε ο ντραμακουινισμός μου. Ωραίο στρατόπεδο, καλές υπηρεσίες και νορμάλ στελέχη. Δε γίνεται ρε παιδιά, στρατό έχω έρθει, για κάτι πρέπει να γκρινιάζω! Θα με παίρνει ο πατέρας μου, θα του λέω ότι περνάω μια χαρά και θα μου αρχίσει την ιστορία ότι αυτός ήταν στα Ίμια και τους έριχναν ατομικές βόμβες και αυτός είχε μόνο μια σφεντόνα. Δώστε μου κάτι να παραπονιέμαι! “Το φαγητό δεν το τρώνε ούτε τα σκυλιά”. Αυτή τη φράση ξεστόμισε ο θαλαμοφύλακας και με άφησε να βυθίζομαι και πάλι στη κατάθλιψη. “Έλα ρε, πως κάνει έτσι;” είπε προσπαθώντας γρήγορα να διακόψει το θρήνο μου. Και πως να κάνω ρε μαν; 3 μήνες έχω ακόμα, τι θα τρώω; Σοκολάτες σαν τον Βαγιάτα;

“Αδερφέ, στα Γιάννενα είσαι, χαλάρωσε. Εκτός από το ότι είναι η ωραιότερη πόλη της Ελλάδας (#truestory), εδώ το φαΐ το έχουν σαν θρησκεία.” Τίμιο παιδί φαινόταν, δεν είχα λόγο να μην τον πιστέψω. Έβαλα λοιπόν στόχο ως άλλος Μπουρνταίν (r.i.p.) τους τρεις τελευταίους μήνες της θητείας μου να τους περάσω εξερευνώντας κάθε φαγάδικο, διάσημο και μη, και να δημιουργήσω έναν οδηγό-θησαυρό για τις επόμενες γενιές.

Καλά κατάλαβες, αυτό τον οδηγό διαβάζεις αυτή τη στιγμή. Σου δίνω ένα λεπτό να ανατριχιάσεις και συνεχίζουμε. Έτοιμος; Οφείλεις να καταλάβεις ότι το εγχείρημα μου ήταν δύσκολο και έτσι αποφάσισα να χωριστεί σε Chapters για μεγαλύτερη ευκολία στη μελέτη του. Σήμερα, λοιπόν, θα μιλήσουμε για τον βασιλιά του fast food, τον κοντινότερο φίλο κάθε φοιτητή και φαντάρου, τον αφανή εθνικό μας ήρωα: το σουβλάκι. Παρακάτω, θα βρεις μερικά από τα καλύτερα σουβλατζίδικα που κάνουν delivery στη πόλη των Ιωαννίνων. Και επειδή τα πολλά λόγια είναι φτώχεια, ΞΕΚΙΝΑΜΕ!

  1. Γύρο γύρω πας

Οι πληροφορίες πως το εν λόγω μαγαζί έχει προσλάβει τον Κεντέρη για delivery boy ελέγχονται ως ανακριβής. Δεν κάνω πλάκα παιδιά, υποψιάζομαι πως στις γειτονιές των Ιωαννίνων κυκλοφορεί ένα βανάκι γεμάτο σουβλάκια και απλά περιμένει μια παραγγελία για να ανάψει φάρο και να αναπτύξει ταχύτητα Μπάτμομπιλ. Εκτός από ταχύτητα ,πάντως, το Γύρο γύρω πας χαρακτηρίζεται από πεντανόστιμα κρέατα, ολόφρεσκα υλικά και απίστευτες φεγγαρόπιτες (google it, then order it). Δώσε ιδιαίτερη βάση στη μεγάλη ποικιλία, τόσο λόγω ποσότητας όσο και λόγω τιμής! Στα συν ότι στην ονομασία του μαγαζιού κρύβεται έντεχνα το όνομα του Άγιαξ της Ηπείρου.

       2) Πικάντικο

Κοκορέτσι, εξοχικό (κοτόπουλο / χοιρινό), ρολό κοτόπουλο, πανσέτα γεμιστή, προβατίνα.

Δεν χρειάζεται να περιγράψω κάτι άλλο νομίζω. Το μέγεθος της μερίδας είναι παρόμοιο με αυτό που θα σου έβαζε η γιαγιά σου για να βάλεις κανένα κιλό, ενώ η ποιότητα του ικανή για να σε πείσει να γιορτάζεις τη Τσικνοπέμπτη καθημερινά. Extra tip: Γνωρίζω ότι δε μπορώ να πω πολλά που θα μπορούσαν να εκτοπίσουν τη πρώτη μου πρόταση, όμως η πίτα με φιλέτο κοτόπουλο αποτελεί το δυνατό χαρτί του μαγαζιού. Κάνε τη χάρη στον εαυτό σου φίλε μου και δοκίμασέ το.

      3) Ο κύριος Σουβλάκης

Τα μαγαζιά που δίνουν ιδιαίτερη βάση σε αλοιφές και dip κατείχαν πάντοτε μια ξεχωριστή θέση στη καρδιά μου. Σε αυτό το βασίλειο της κοιλιοδουλείας ,λοιπόν, κρατά τα βασιλικά σκήπτρα ο κύριος Σουβλάκης. Με περισσότερα dips και από μαγαζί με βέλγικές πατάτες και τις πολύ καλές προσφορές του ,εξελίχθηκε σε μία από τις πιο σταθερές επιλογές στα Γιάννενα. Αδιαμφισβήτητος  MVP το σάντουιτς XL με τα πέντε ευρώ και υλικά της επιλογής σου (κοτομπέικον ftw!). Θα το αγαπήσεις και δε θα σε προδώσει ποτέ.

       4) Κάτι ψήνεται

Για μία στιγμή μόνο, σταμάτα ότι άλλο κάνεις και διάβασε προσεκτικά αυτό που έχω να σου πω: στα Γιάννενα έχει γίνει η μεγαλύτερη ανακάλυψη του 21ου αιώνα. Ονομάζεται pita club, είναι μία παραλλαγή της σκεπαστής και επί της ουσίας είναι ένα κλαμπ σάντουιτς με πίτα στη θέση του ψωμιού και γύρο. Ο δημιουργός του αξίζει βραβείο νόμπελ και μπορείς να το βρεις σε κάθε σουβλατζίδικο στα Γιάννενα. Απλά, στο Κάτι ψήνεται το έχουν προχωρήσει ένα βήμα παραπέρα και δεν μπορούσα να το κρύψω. Αλλά δεν τους αρκούσε αυτό, χρειαζόντουσαν μια δική του δημιουργία. Και το όνομα αυτής πίτα κάτι ψήνεται (υπάρχει μία έλλειψη πρωτοτυπίας αλλά οκ): ανάμεικτος γύρος, πατάτες, ντομάτα, φέτα, ελιές, σως γιαουρτλού. Επόμενη γραμμούλα παρακαλώ.

      5) The Daltons

Από τις νέες αφίξεις στη πόλη, το τίμησα στη τελευταία μου επίσκεψη και κατάφερε να μπει δυναμικά στο τοπ 5. Αποτελώντας τον αντιπροσωπευτικό ορισμό του value for money, το Daltons μίλησε απευθείας στο στομάχι μου και στη ψυχούλα μου. Εξαιρετικές τιμές, ταχύτατη εξυπηρέτηση και εντυπωσιακή ποικιλία. Ναι, το ξέρω πως το σωστό σουβλατζίδικο αρκεί να έχει καλό γύρο, όμως η τορτίγια Daltons με καλαμάκι κοτόπουλο και σως μελιού με έκανε να αλλαξοπιστήσω για λίγο στα σουβλακοπιστεύω μου. Κι αν παραγγείλεις, κάνε μου μια χάρη και στείλε και στα γραφεία του efood κάτι.