The backroom - Αγίας Σοφίας

Name: The backroom
Address: Λεωφόρος Νίκης 55, Αγίας Σοφίας, Θεσσαλονίκη, 54622, Greece
Telephone: ( 00 30 ) 211 311 0700
Price range: Ελάχιστη 7,5€
Rating: 4.6

Λεωφόρος Νίκης 55, Αγίας Σοφίας

delivered by efood

4.6 (8)

Ψητά - Grill

Ελάχιστη 7,5€

Παράδοση 55'

delivered by efood

Ιταλικό menu 2 ατόμων: 1 Σαλάτα ή 1 ορεκτικό της επιλογής σας, 2 μακαρονάδες, 1 cheesecake με επικάλυψη αλμυρής καραμέλας & 1 φιάλη κρασί 750ml

efood Deals
Αργεντίνικο menu 2 ατόμων: 1 Σαλάτα ή 1 ορεκτικό της επιλογής σας, 1 dry aged ποικιλία black angus ωρίμανσης 20-30 ημερών (taghliata bife ancho 250gr, picanha 250gr & χειροποίητο chorizo 150 gr) & 1 cheesecake με επικάλυψη αλατισμένης καραμέλας

efood Deals
Lunch - Dinner box for 2: 1 Wolf pie, 1 quinoa salad, 1 T-bone black angus (800gr) 10 ημερών ωρίμανσης, 1 New York cheesecake & 1 φιάλη κρασί 750ml της επιλογής σας

efood Deals

Chorizo

Ψητό χειροποίητο λουκάνικο chorizo από dry aged μοσχαρίσια μάγουλα με ψητά αχλάδια Williams, καρύδια pecan & brandy flambe
Gaucho pie

Αργεντίνικη βοσκόπιτα με ρικότα, μέλι & ψημένο σουσάμι
Backroom fries

Φρεσκοκομμένες πατάτες τηγανητές με λουκάνικο chorizo, αυγά μάτια & τριμμένη πεκόρα
Italian bruschetta

Bruschetta με φρέκια mozzarella bufala, ντοματίνια, προσούτο crudo & σάλτσα βασιλικού

Quinoa

Σαλάτα με μαύρη βασιλική quinoa με προβόλα, μανούρι, ντοματίνια, avocado, σάλτσα ponzu & μυρωδικά
Romana

Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με mozzarella, προσούτο, φλοίδες παρμεζάνας, βασιλικό & ωριμασμένο βαλσάμικο
Caesar`s

Πράσινη γαλλική σαλάτα με κοτόπουλο, καλαμπόκι, κρουτόν, παρμεζάνα & Caesar`s sauce
Toscana

Σαλάτα με mesclun, μαύρο σταφύλι, ψητό μανούρι, σουσάμι & sauce βαλσάμικο
Verde

Σαλάτα πράσινη ανάμεικτη με τραγανό μπέικον, ψητά μανιτάρια, gorgonzola, καρύδια pecan & ξινόκρεμα
Oceana

Σαλάτα με mesclun, καπνιστό σολομό, αγγουράκι, avocado, μάραθο & vinaigrette μέλι & λεμόνι

Προέλευση: Black Angus Uruguay & Argentina 20 έως 30 μέρες ωρίμανσης

Ribeye steak 300gr
Tagliata bife ancho 250gr
Picanha 250gr
Skirt steak 300gr
Maminia steak 300gr
Φιλέτο lomo black angus με καπνιστό πουρέ πατάτας, gravy & σάλτσα κρασιού
T-bone 600gr
Tomahawk steak Ουρουγουάης 800gr

2 ατόμων

Risotto chick`n rice

Risotto με κοτόπουλο, ντοματίνια San manzano, μαύρο σκόρδο, θυμάρι & παρμεζάνα
Risotto tartufo

Risotto με ποικιλία μανιταριών, κρέμα μαύρης τρούφας, παρμεζάνα & carpaccio τρούφας

Bolognese vintage

Ταλιατέλες με μοσχαρίσιο κιμά Black Angus & ντομάτες San manzano
Emilia Romagna

Ταλιατέλες με mozzarella bufala, καβουρδισμένο κουκουνάρι, παρμεζάνα, απόσταγμα φρέσκου βασιλικού & προσούτο
Tagliatelle vegie

Ταλιατέλες με φρέσκα λαχανικά εποχής, carpaccio ελιάς, κόκκινη σάλτσα, malbec Αργεντινής & μυρωδικά
Papardelle dry aged

Παπαρδέλες με φλοίδες παλαιωμένου μοσχαριού, μανιτάρια, πάστα tartufata, ajo negro & παρμεζάνα Reggiano
Pollo

Ταλιατέλες με φιλέτο κοτόπουλο, φρέσκες κανθαρέλες, ξινόκρεμα Roman Guanciale, pinot noir & burrata
Calabazas

Ταλιατέλες με ισπανικό λουκάνικο chorizo, κρέμα κίτρινης κολοκύθας, καπνιστό μπέικον & απόσταγμα πάπρικας

Polo pecorino

Κοτόπουλο φιλέτο με καπνιστό pecorino, provolone & σάλτσα dijon & piri piri
Reggiano

Κοτόπουλο φιλέτο με κρέμα παρμεζάνας, μαύρο σκόρδο, moschato D`asti & θυμάρι

Fajitas

Φουρνιστή πίτα γεμιστή με μαριναρισμένο χοιρινό, κοτόπουλο, λουκάνικο chorizo, φέτα, πιπεριές, πιπερόμελο & σάλτσα μουστάρδα & μέλι
Iberico

Χοιρινό Iberico με βαλσάμικο, μέλι & καβουρδισμένο αρωματικό σουσάμι

Με μπιφτέκια ωριμασμένου κιμά Black Angus

Maminia burger

Με φλοίδες καπνιστού maminia steak, σάλτσα αλμυρής καραμέλας, νεροκρέμμυδα & καπνιστή pecora
Buenos Aires burger

Με μπιφτέκι ωριμασμένου κιμά Black Angus, provolone, λουκάνικο chorizo & αργεντίνικη chimichuri sauce
BBQ burger

Με μπιφτέκι ωριμασμένου κιμά Black Angus, BBQ sauce & bourbon whiskey
Diavolo burger

Με μπιφτέκι ωριμασμένου κιμά Black Angus, παρμαζένα, ψητό guanciale & σάλτσα pepperoni
Porto burger

Με porto, gorgonzola, ροκφόρ & καρύδια pecan

Συνοδεύεται από δώρο έκπληξη. Σημειώστε στις ειδικές οδηγίες αν πρόκειται για αγόρι ή κορίτσι

Kid`s burger

Με ψωμί brioche, με μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά 150gr, gouda, ντομάτα, μαρούλι, ketchup & μαγιονέζα. Συνοδεύεται από γαρνιτούρα της επιλογής σας
Πέννες με κόκκινη σάλτσα

Με σάλτσα ντομάτας San Manzano
Ταλιατέλες bolognese

Με 100% μοσχαρίσιο κιμά Black Angus & ντομάτες San Manzano
Φιλετίνια κοτόπουλο

Συνοδεύονται από γαρνιτούρα της επιλογής σας

Waffle

Καραμελωμένες βαφλίτσες Λιέγης με λευκή σοκολάτα, πούδρα καραμελωμένου μπισκότου & αλμυρή καραμέλα
Cheesecake

Φουρνιστό cheesecake New York με φρέσκια ρικότα & dressing της επιλογής σας

Mojito

Με ρούμι Pampero Blanco, lime, ζάχαρη, δυόσμο & σόδα
Paloma

Με τεκίλα Don Julio Blanco, lime & σόδα pink grapefruit
Mai Tai

Με ρούμι Pepper`s blend, triple sec, orgeat, lime & Angostura Bitters
Aperol Spritz

Με Aperol, prosecco & σόδα
Negroni

Με Tanqueray dry gin, red sweet vermouth & Campari
Bramble

Με Tanqueray dry gin, lime, ζάχαρη & creme de mure
Moscow Mule

Με Smirnoff Red vodka, lime & ginger beer
Manhattan

Με Bulleit rye whisky, red sweet vermouth & Angostura Bitters
Dark n` Stormy

Με Pampero Anejo especial rum, lime & ginger beer
Zombie

Με ρούμι Pepper`s blend, lime, pink grapefruit, falernum, grenadine, cinnamon, absinthe dash & Angostura Bitters