Empire - Κέντρο

Σπιτική λεμονάδα

300ml

Σπιτική λεμονάδα passion fruit & chili

300ml

Σπιτική λεμονάδα ginger & lemongrass

300ml

Berry secret

2 Μερίδες 300ml. Sweet & sour. Vodka, lime juice, passion fruit & ginger cordial. Η πιο γνωστή & αυθεντική Ρωσική βότκα στον κόσμο Stolichnaya με απαλή & καθαρή γεύση συνδυάζεται αρμονικά με ένα σπιτικό cordial από πιπερόριζα & φρούτα του πάθους, το αποτέλεσμα ένα γλυκόξινο cocktail που θυμίζει καλοκαίρι

Japanese fields

2 Μερίδες 300ml. Sweet & sour. Gin, cucumber cordial, yuzu juice, ginger cordial & masticha. Το Beefeater London Dry Gin είναι το μοναδικό gin που εξακολουθεί να παρασκευάζεται στην πόλη του Λονδίνου (Kennington Distillery). Λόγω της φρουτένιας επίγευσης του εμείς επιλέξαμε να το μιξάρουμε με ένα λικέρ από μαστίχα Χίου (Skinos) χυμό αγγουριού Cordial πιπερόριζας & ένα χυμό Yuzu που θα δώσει μια νόστιμη πολυπλοκότητα στο τελικό σύνολο

Paloma

2 Μερίδες 300ml. Savory & sweet. Tequila blanco, ThreeCents grapefruit soda & salt. Η Paloma είναι το πιο δημοφιλές cocktail με tequila στο Μεξικό. Το όνομά της προέρχεται από το ομώνυμο παραδοσιακό τραγούδι των μέσων του 19ου αιώνα (La Paloma). Μάλιστα, η 22η ΜαΪου έχει οριστεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Paloma

Negroni

2 Μερίδες 300ml. Bitter & sweet. Gin, blend of Vermouths, Campari & orange bitter. Η ιστορία μας πηγαίνει πίσω στο 1919, όταν ο Ιταλός Κόμης Camillo Negroni ο οποίος ήταν τακτικός πελάτης στο Casoni Bar της Φλωρεντίας (Σημερινό Caffe Giacosa), ένα βραδύ ζήτησε μια τσαχπινιά παραπάνω στο americano του. O Bartender Fosco Scarselli σκέφτηκε τότε να αντικαταστήσει την σόδα με Gin & έτσι δημιουργήθηκε το Negroni

Fresh Caribbean

2 Μερίδες 300ml. Blend of Rum, salted caramel, exotic & pineapple puree & tiki bitters. Μια ιστορία από την Tiki κουλτούρα ξεκινά σε αυτό το cocktail, 5 διαφορετικά ρούμια από Καραϊβική, εξωτικά bitters & νότες από αλμυρή καραμέλα συνθέτουν ένα τέλειο tiki cocktail. Τα tiki cocktails πρωτοεμφανίστηκαν μετά την ποτοαπαγόρευση (αρχές του 1930) όπου ο κόσμος διψούσε & ήθελε να πίνει καθημερινά & να το φωνάζει

No ordinary punch

2 Μερίδες 300ml. Sweet & sour. Nos spirit honey, lime cordial, pineapple puree & aromatic bitters. Ένα Punch αποτελείται από ένα ή περισσότερα αποστάγματα, εσπεριδοειδή, ζάχαρη, νερό & μπαχαρικά & το έχουν απολαύσει από τον Charles Dickens μέχρι το βασιλικό ναυτικό της Βρετανίας. Η δικιά μας εκδοχή περιλαμβάνει το NOS spirit όπου φέρνει τα αρώματα της Μεσογείου στο ποτήρι σου, αρωματικά lime, γευστικά γκρέιπφρουτ, δροσιστικές νότες από φύλλα μέντας συμπληρώνουν την μοναδικότητα της σπάνιας μαστίχας παντρεύονται ιδανικά με ένα cordial από μέλι ανανά & μοσχολέμονο

Senorita

2 Μερίδες 300ml. Sweet & creamy. Beefeater pink, pink grapefruit juice, honey syrup & dehydrated plum. Ενα cocktail εμπνευσμένο από την ομάδα του Empire κυρίως για γυναίκες (& όχι μόνο). Έχοντας ως βάση το Beefeater Pink ένα γευστικό και διασκεδαστικό gin με γεύση φρέσκιας φράουλας συνδυάζεται αρμονικά με φρέσκο χυμό από ροζ grapefruit & μέλι πεύκου. Τέλειο στα αρώματα του & μια τέλεια γεύση που σίγουρα θα θελήσετε & 2ο

X Zombie

2 Μερίδες 300ml. Rum blend, spiced syrup, passion & pineapple puree & tiki bitters. Το cocktail Zombie είναι ένα cocktail από χυμούς φρούτων, λικέρ & διάφορα είδη ρούμι. Ονομάστηκε έτσι λόγο των επιπτώσεων του. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στα τέλη της δεκαετίας του 1930, όταν εφευρέθηκε από τον Donn Beach στο εστιατόριο Beachcomber στο Χόλυγουντ. Το cocktail Zombie έγινε δημοφιλές σε όλο το κόσμο μετά τη Διεθνή Έκθεση της Νέας Υόρκης το 1939. Η δικιά μας εκδοχή έχει 3 διαφορετικά είδη ρούμι, ένα λικέρ μπαχαρικών, πουρέ από ανανά, χυμό από εξωτικά φρούτα & tiki bitters

Mojito

2 Μερίδες 300ml. Sweet & sour. White Rum, mint cordial, lime juice & soda. Οι ρίζες του Mojito παραμένουν θαμπές, άλλοι πιστεύουν ότι δημιουργήθηκε από τους Αμερικάνους με την συνταγή από το mint julep, & άλλοι από το πειρατικό καράβι του Drake όπου το χρησιμοποιούσε ο ίδιος για το πλήρωμα του όταν είχε πυρετό η κρύωμα. Όπως και να χει εμείς το σερβίρουμε παγωμένο & έτοιμο να σας φτιάξει τη διάθεση

Daquiri

2 Μερίδες 300ml. Sweet & sour. Rum, sweet & sour mix & lime wedge. Το Daiquiri βασίζεται στο Canchanchara, ένα cocktail του 19ου αιώνα το οποίο φτιάχνεται με blend από ρούμια, λεμόνι, μέλι & νερό, ωστόσο πίσω από την πασίγνωστη συνταγή του βρίσκεται ο Jennings Cox, ένας μηχανικός του 20ου αιώνα. Το όνομα του προήλθε από την πόλη της Κουβάς Daiquiri οπού & εργαζόταν ο ίδιος σαν μηχανικός στα ορυχεία

Margarita

2 Μερίδες 300ml. Savory & sour. Tequila blanco, triple sec, lime juice & salt. Η μεξικάνικη καταγωγή της δεν αμφισβητείται, όμως οι ιστορίες που σχετίζονται με την παρθενική της εμφάνιση είναι αρκετές. Μία από τις επικρατέστερες, φέρει το διάσημο cocktail να φτιάχτηκε για πρώτη από τον Carlos "Danny” Herrera στο μπαρ του ξενοδοχείου Rancho la Gloria, στην Tijuana του Μεξικό, το 1938. Η Αμερικανίδα χορεύτρια Marjorie King ήταν τακτική θαμώνας, αλλά είχε αλλεργία σε κάθε τύπο αλκοόλ, εκτός από την tequila, την οποία όμως δεν μπορούσε να πιει σκέτη. Αυτός ήταν & ο λόγος που ο Herrera εμπνεύστηκε τη συνταγή

Summer love

2 Μερίδες 300ml. Sweet & sour. Vodka, Aperol, mango, strawberry & mint leaves. Ένα από τα best seller cocktail του Empire σίγουρα θα σου θυμίσει καλοκαίρι & σίγουρα θα το ερωτευτείς γευστικά. Η βάση του μια εξαιρετικής ποιότητας vodka Five lakes μια αληθινή βότκα της Σιβηρίας από το μοναδικό νερό της λίμνης Taiga, από το τέλος του 2012 η Five Lakes είναι η No 1 βότκα στη Ρωσία. Ο συνδυασμός της με Aperol το οποίο αρωματίσαμε με chilly, κανέλα δένει άψογα με ένα λικέρ φράουλας, πουρέ μάνγκο & φύλλα δυόσμου

Old fashioned

2 Μερίδες 300ml. Sweet. Buffalo trace, simple syrup & aromatic bitters. Το Old fashioned είναι ένα cocktail που παραδοσιακά φτιάχνεται με Bourbon ή Rye whisky, που γλυκαίνεται με ζάχαρη & αρωματίζεται με bitters. Αποτελεί ίσως την πιο κλασική από τις vintage συνταγές, σερβίρεται με πάγο & σε βαρύ χαμηλό ποτήρι στο οποίο έχει δώσει το όνομα του & γαρνίρεται με μια φλούδα πορτοκάλι

Aegean Marathon

2 Μερίδες 300ml. Sweet & sour. Gin, mastiha, honey syrup, pink grapefruit & fresh pineapple juice. Εμπνευσμένο από ένα ταξίδι με το ομώνυμο πλοίο στο Αιγαίο προσπαθήσαμε να προσεγγίσουμε την Μεσόγειο σε ένα ποτήρι, μια έντονη σπιρτάδα από αρωματικό ελληνικό Gin (Grace) & λικέρ μαστίχας, αρωματικά ενισχυμένο από ένα λικέρ με εσπεριδοειδή & για την τέλεια επίγευση φρέσκο χυμό ανανά όχι τόσο μεσογειακός αλλά συμπληρώνει το τέλειο αποτέλεσμα