Daily brunch

Σαλάτα με δροσερά πράσινα λαχανικά, λάχανο, λωτό, αβοκάντο, γαρίδες, φρέσκο κρεμμυδάκι, κόλιανδρο, δυόσμο…

Σαλάτα με πέννες, χταπόδι, ψητή ντομάτα, λάχανο, κάππαρη, vinaigrette ντομάτας, μαϊντανό, δυόσμο, μπούκοβο…

Tortilla ολικής με φάβα, ντομάτα, ρόκα, μαυροκούκι, φρέσκο κρεμμυδάκι, φύλλα δυόσμου, ελιές & κάππαρη

Ζεστό

Ανάποδη τάρτα σφολιάτα με παντζάρι, γλυκοπατάτα, καρότο, κολοκύθα, σουσάμι, μαυροκούκι & φρέσκο θυμάρι.…

Ομελέτα με πράσο, κολοκύθα, τριμμένη κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, φέτα Καλαβρύτων, δυόσμο & μαντζουράνα

Ψητό κοτόπουλο, ζαμπόν μπούτι, ομελέτα με απάκι, γραβιέρα Νάξου, ντομάτα, γαλλική σαλάτα & σάλτσα μουστάρδας…

Tortilla με κοτόπουλο ψημένο με γάλα καρύδας, ασπράδι αυγού, πάπρικα, μανιτάρια, κρητικό ανθόγαλο, αμύγδαλα,…

Tortilla με γαρίδες, κολοκυθάκια, καβουρδισμένα αμύγδαλα, δυόσμο & σουσαμένια σάλτσα με σόγια

Tortilla ολικής άλεσης με κασέρι Ελασσόνας, κρητικό ξινοτύρι, ψητή ντομάτα, θυμάρι, ρίγανη & μαντζουράνα

Tortilla ολικής με κατσικίσιο τυρί κρέμα, prosciutto, pesto βασιλικού, ντοματίνια & ρόκα

Με αβοκάντο, λαχανικά, καβουρδισμένο σουσάμι & σάλτσα εσπεριδοειδών με ginger, σόγια & φυστικοβούτυρο

Baguette ολικής με αυγό, αβοκάντο, αγγούρι, λεμόνι, μαυροκούκι & φυστικοβούτυρο

Tortilla ολικής με μπανάνα, μπισκότο, καραμέλα γάλακτος, σοκολάτα & καβουρδισμένα αμύγδαλα

Tortilla ολικής με τυρί κρέμα, μαρμελάδα φράουλα & αμύγδαλα

Mini ciabatta με γραβιέρα, μέλι & φέτες από ξερά σύκα Ευβοίας

Λευκή baguette με σαλάτα βραστών αυγών, φρέσκα αρωματικά βότανα, τραγανό τριμμένο prosciutto & μαγιονέζα

Με κακάο, φαγόπυρο, λιναρόσπορο, βρώμη, ginger, ηλιόσπορους, μαύρες σταφίδες & μέλι

Με φρούτα του δάσους, granola & χυμό σταφύλι

Με πορτοκάλι, μανταρίνι, σαγκουίνι, grapefruit & μαστίχα

Με λεμόνι, αχλάδι, μοσχολέμονο, χυμό σταφύλι & πράσινο τσάι

Με πορτοκάλι, καρότο, παντζάρι, κολοκύθα, μήλο & λουίζα

Με κεφίρ, φρούτα του δάσους, χυμό σταφύλι, αμύγδαλα, λιναρόσπορος & ξύσμα λεμονιού

Με γάλα καρύδας, κακάο, μπανάνα, χουρμάδες, φυστικοβούτυρο & βανίλια

Με ανανά, mango, ginger, γάλα καρύδας & πορτοκάλι

Με φρέσκα φρούτα εποχής

Λευκή baguette με βούτυρο, ζαμπόν μπούτι & γραβιέρα Νάξου

Baguette ολικής άλεσης με ψητή γαλοπούλα, κρητικό ανθόγαλο, δυόσμο, γαλλική σαλάτα & σάλτσα μουστάρδας…

Baguette ολικής άλεσης με φέτα Καλαβρύτων, μαριναρισμένη ψητή ντομάτα με ρίγανη, πάστα ελιάς & φρέσκα αρωματικά

Ciabatta με μελωμένα καρότα, κουνουπίδι με curry, ελιές, κρεμμύδι σωτέ με γάλα καρύδας, ginger, chili & σουσαμένια…

Baguette ολικής άλεσης με μαριναρισμένο σολομό, αγγούρι, μαρούλι, ανθόγαλο, δυόσμο, άνηθο, λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι…

Baguette ολικής με τηνιακά αγκιναράκια, φέτα, γιαούρτι, δροσερές πρασινάδες, φρέσκια ρίγανη, εστραγκόν…

Baguette λευκή με σαλάμι Λευκάδας, κόκκινο λάχανο, σκοτύρι νιώτικο & σάλτσα κεφίρ με ελαιόλαδο

Ciabatta με ζαμπόν μπούτι, μοσχαρίσιο ζαμπόν με πάπρικα, σάλτσα ντομάτας, πιπεριές ψητές, μανιτάρια, ντομάτα,…

Ciabatta με αβοκάντο, ντομάτα, μανιτάρια, δροσερές πρασινάδες, φρέσκο κρεμμυδάκι & σουσαμένια σάλτσα σόγιας

Baguette προζυμένια με παρμεζάνα, φρέσκα μανιτάρια, prosciutto & σάλτσα μουστάρδας με θυμάρι

Ciabatta με αρσενικό Νάξου, μοσχαρίσιο ζαμπόν με πάπρικα, ρόκα & μαγιονέζα λιαστής ντομάτας

Baguette ολικής άλεσης με τόνο, κάππαρη, φρέσκο κρεμμυδάκι, ξύσμα λεμονιού, φρέσκα αρωματικά, ντομάτα, μαγιονέζα…

Δροσερή πράσινη σαλάτα με μπρόκολο, αβοκάντο, μανιτάρια, κόλιανδρο, δυόσμο, φρέσκο κρεμμυδάκι, μοσχολέμονο,…

Σαλάτα με λάχανο, κολοκύθα, ρόδι, ξινόμηλο & λαδολέμονο εσπεριδοειδών με ρόδι & μπούκοβο

Δροσερή πράσινη σαλάτα με ρόκα, πορτοκάλι, grapefruit, κόκκινο λάχανο, φρέσκο κρεμμυδάκι, φυστίκια Αιγίνης…

Δροσερή πράσινη σαλάτα με quinoa, αμάρανθο, φαγόπυρο, κόλιανδρο, δυόσμο, ξινόμηλο, παντζάρι, τραγανό σουσάμι…

Σαλάτα με ρόκα, ντοματίνια, prosciutto, νιφάδες παρμεζάνας & σάλτσα με balsamico, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι…

Δροσερή πράσινη σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, γραβιέρα Νάξου, croutons & λαδολέμονο με καπνιστή πάπρικα

Δροσερή πράσινη σαλάτα με καπνιστό σολομό, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο & λαδολέμονο

Σαλάτα με πέννες, κολοκύθα, ρόκα, vinaigrette ντομάτας, φρέσκο κρεμμυδάκι, τριμμένο κρόκο αυγού, λεμόνι &…

Σαλάτα με πέννες, τόνο, ελιές, κάππαρη, vinaigrette ντομάτας, μαϊντανό & δυόσμο

Με γιαούρτι & croutons