Suvid slow cooking delivery μαγειρική σε κενό αέρος - Κρυονέρι

Λεωφόρος Κρυονερίου 35, Κρυονέρι
Κλειστό Κατάστημα
4.7 (6)
Ελάχιστη 6€
Παράδοση 30'
Κλειστό Κατάστημα
Let's eat together
Sorry, shop is closed

Κλειστό Κατάστημα

Το κατάστημα είναι κλειστό και δεν εξυπηρετεί παραγγελίες αυτή τη στιγμή.

Shop info

Πληροφορίες εστιατορίου

Μαγειρική σε κενό αέρος. Η ομάδα των έμπειρων Chef της suvid σας καλωσορίζει στον κόσμο της σύγχρονης μαγειρικής.. Στη suvid, η τεχνική που ασκούμε κατά το μαγείρεμα έχει τη βάση της στα φρέσκα υλικά εποχής και ονομάζεται ΄sous vide΄ που στα γαλλικά σημαίνει ΄εν κενό΄. Ταυτίζεται με την υψηλή γαστρονομία & εφαρμόζεται στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου. Με τη χρήση ειδικού επαγγελματικού εξοπλισμού & μέσω της εμβάπτισης των πρώτων υλών σε υδατόλουτρο ελεγχόμενης θερμοκρασίας, αφού πρώτα αυτές έχουν τοποθετηθεί σε ειδικές σακούλες σε κενό αέρος, σιγομαγειρεύουμε σε σταθερή θερμοκρασία για αρκετή ώρα. Έτσι, το μαγείρεμα γίνεται σταδιακά στις στοιβάδες της εκάστοτε πρώτης ύλης, διατηρώντας εσωτερικά αναλλοίωτα ακόμη και τα πιο ευαίσθητα γαστρονομικά πολύτιμα συστατικά της. Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος κατά τις οποίες αναπτύσσονται πολύ υψηλές θερμοκρασίες με αποτέλεσμα να χάνεται μεγάλο μέρος από τα θρεπτικά συστατικά & το γαστρονομικό αποτέλεσμα, η μαγειρική σε κενό αέρος, εξασφαλίζει τη μέγιστη διατήρηση των βιταμινών, τη γεύση & την υφή των πρώτων υλών, πετυχαίνοντας έτσι μια απόλυτα γευστική & υγιεινή διατροφή. Απολαύστε την τελευταία τάση της μαγειρικής & τα οφέλη της στο σπίτι & το γραφείο, προσφέροντας στον εαυτό σας τη γεύση & την ποιότητα που του αξίζει καθημερινά!

  • Old school burger

    Με μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, cheddar, καπνιστό μπέικον, iceberg, ντομάτα, πίκλες αγγουριού, ροδέλες κρεμμυδιού & χειροποίητη BBQ mayo

  • Bacon truffle burger

    Με μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, παρμεζάνα, καπνιστό μπέικον, μανιτάρια σωτέ με λάδι τρούφας, καραμελωμένα κρεμμύδια, baby ρόκα & χειροποίητη smoked paprika mayo

  • Chicken curry burger

    Με φιλέτο κοτόπουλο Sous Vide με παρμεζάνα, καπνιστό μπέικον, iceberg, ντομάτα & χειροποίητη curry pickle mayo sauce

  • Chrispy chicken slaw burger

    Με φιλέτο κοτόπουλο Sous Vide με τραγανό πανάρισμα δημητριακών, cheddar, καπνιστό bacon, ροδέλες κρεμμυδιού & χειροποίητη coleslaw

  • Veggie lovers burger

    Mε μπιφτέκι λαχανικών από κινόα, αρακά & φρέσκα αρωματικά, cheddar, ντομάτα, ροδέλες κρεμμυδιού πίκλες αγγουριού & vegan tomato & chilli garlic sauce

  • Veggie forest burger

    Mε μπιφτέκι λαχανικών από κινόα, αρακά & φρέσκα αρωματικά, παρμεζάνα, μανιτάρια με λάδι τρούφας, baby σπανάκι, ψητό κρεμμύδι & sauce guacamole με αβοκάντο

    Οι Side σαλάτες περιλαμβάνουν τη βάση της σαλάτας χωρίς την εκάστοτε πρωτεΐνη

  • Chicken fillet

    Σαλάτα με κοτόπουλο φιλέτο στήθος Sous Vide με αρωματικά, iceberg, καλαμπόκι, ντοματίνια, παρμεζάνα, χειροποίητα κρουτόν & vinaigrette με μουστάρδα

  • Chicken crispy

    Σαλάτα με τραγανό κοτόπουλο φιλέτο στήθος Sous Vide με αρωματικα βότανα & πανάρισμα δημητριακών, iceberg, καλαμπόκι, καπνιστό bacon, παρμεζάνα & coleslaw με sauce mayo yogurt

  • Pork tenderloin

    Σαλάτα με ψαρονέφρι Sous Vide μαρινέ, κόκκινη λόλα, λευκό λάχανο, κόκκινο λάχανο, καρότο, αγγουράκι τουρσί, ψητή πιπεριά φλωρίνης & vinaigrette από μουστάρδα & λευκό βαλσάμικο

  • Real salmon

    Σαλάτα με φιλέτο σολομού Sous Vide, κόκκινη λόλα, ρόκα, baby σπανάκι, αγγούρι, ντοματίνι, φινόκιο, δυόσμο, κολοκυθόσπορο & dressing pulpa πορτοκάλι & lime

  • Nisouaz

    Σαλάτα με τόνο, κόκκινη λόλα, ντοματίνια, φασολάκια στρογγυλά μπλανσαρισμένα, γαλλικές πατάτες baby, ελιές, ψητή πιπεριά Φλωρίνης, φρέσκο κρεμμύδι, άνηθο με dressing από λεμόνι & λευκό βαλσάμικο

  • Winter veggie

    Σαλάτα με τραγανά ψητά λαχανικά (μπρόκολο, κουνουπίδι & καρότο), θυμάρι & παρμεζάνα σιγοψημένα σε μαρινάδα από εσπεριδοειδή

  • Budda bowl

    Σαλάτα με superfoods τρίχρωμη κινόα, σπόρους chia, σπανάκι baby, κόκκινη λόλα, ντοματίνια, καρότο, ξινόμηλο, καλαμπόκι, κόκκινη πιπεριά zoulien, δυόσμο, σπασμένα peanuts & dressing guacamole με αβοκάντο

    Μερίδες ζουμερού κρέατος, ψαριού & φυτικής πρωτεΐνης σιγομαγειρεμένα σε κενό αέρος

  • Chicken fillet protein

    Κοτόπουλο φιλέτο στήθος Sous Vide με αρωματικά βότανα

  • Chrispy chicken protein

    Tραγανό κοτόπουλο φιλέτο στήθος Sous Vide με αρωματικά βότανα & πανάρισμα δημητριακών

  • Pork tenderloin protein

    Ψαρονέφρι Sous Vide μαρινέ

  • Real salmon protein

    Σολομός φιλέτο Sous Vide με αρωματικά βότανα

  • Beef patty protein

    2 Τεμάχια. Μπιφτέκι μοσχαρίσιο BBQ από 100% μοσχαρίσιο κιμά

  • Veggie patty protein

    2 Τεμάχια. Μπιφτέκι λαχανικών ΒΒQ με κινόα, αρακά & φρέσκα αρωματικά βότανα

  • Γαλλικές πατάτες baby

    Σιγοψημένες σε μαρινάδα από λευκό κρασί, μουστάρδα & φρέσκα αρωματικά βότανα

  • Τηγανητές πατάτες country style

    Χειροποίητες. Με αρωματικά βότανα

  • Ρύζι αρωματικό basmati

    Με lemongrass & lemongrass & σκορδοβούτυρο

  • Ρύζι μανιταριών basmati

    Με σκορδοβούτυρο, παρμεζάνα & σάλτσα μανιταριών σωτέ με λάδι τρούφας

  • Coleslaw

    Σαλάτα με λευκό λάχανο, κόκκινο λάχανο ζουλιέν, καρότο & sauce mayo yogurt

  • Cheesy πουρές

    Με φρέσκες πατάτες & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι με topping καπνιστού bacon

  • Cheesy truffle πουρές

    Με φρέσκες πατάτες με λάδι τρούφας & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

  • Tartar sauce

    Συνοδεύει ιδανικά το ψάρι αλλά & λευκό κρέας & κόκκινο κρέας

  • Sauce μουστάρδας

    Συνοδεύει λευκό & κόκκινο κρέας

  • Sauce μανιταριών σωτέ με λάδι τρούφας

    Συνοδεύει λευκό κρέας, κόκκινο κρέας & veggie επιλογές

  • Vegan tomato & chilli garlic sauce

    Συνοδευτικό dip για όλα τα πιάτα

  • Sauce BBQ Μayo

  • Sauce curry pickle mayo

  • Sauce smoked paprika mayo

  • Sauce coleslaw

  • Dressing με μουστάρδα

    Με παρθένο ελαιόλαδο

  • Dressing με λεμόνι & λευκό βαλσάμικο

    Με παρθένο ελαιόλαδο

  • Dressing guacamole με αβοκάντο

    Με παρθένο ελαιόλαδο

  • Dressing με pulpa πορτοκάλι & lime

    Με παρθένο ελαιόλαδο

  • Ψωμάκι λευκό ζυμωτό με προζύμι

    Μερίδα

  • Ψωμάκι ολικής άλεσης ζυμωτό με προζύμι

    Μερίδα

  • Χειροποίητα κρουτόν με αρωματικά βότανα

  • Coca-Cola 330ml

    Coca-Cola 330ml
  • Coca-Cola light 330ml

    Coca-Cola light 330ml
  • Coca-Cola zero 330ml

    Coca-Cola zero 330ml
  • Fanta κόκκινη 330ml

    Fanta κόκκινη 330ml
  • Fanta μπλε 330ml

    Fanta μπλε 330ml
  • Fanta λεμόνι 330ml

    Fanta λεμόνι 330ml
  • Sprite 330ml

  • Tuborg soda 330ml

    Tuborg soda 330ml
  • Coca-Cola 1.5lt

    Coca-Cola 1.5lt
  • Νερό 500ml

  • Νερό 1lt

  • Amstel 330ml

  • Heineken 330ml

  • Fix 330ml

  • Άλφα 330ml

Ωράριο καταστήματος

  • Δευτέρα 12:00-17:30
  • Τρίτη 12:00-17:30
  • Τετάρτη 12:00-17:30
  • Πέμπτη Σήμερα 12:00-17:30
  • Παρασκευή 12:00-17:30
  • Σάββατο 12:00-17:30
  • Κυριακή Κλειστό κατάστημα

Πληροφορίες

Στη suvid, η τεχνική που ασκούμε κατά το μαγείρεμα έχει τη βάση της στα φρέσκα υλικά εποχής και ονομάζεται “sous vide» που στα γαλλικά σημαίνει «εν κενό». Ταυτίζεται με την υψηλή γαστρονομία & εφαρμόζεται στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου.
Με τη χρήση ειδικού επαγγελματικού εξοπλισμού & μέσω της εμβάπτισης των πρώτων υλών σε υδατόλουτρο ελεγχόμενης θερμοκρασίας, αφού πρώτα αυτές έχουν τοποθετηθεί σε ειδικές σακούλες σε κενό αέρος, σιγομαγειρεύουμε σε σταθερή θερμοκρασία για αρκετή ώρα. Έτσι, το μαγείρεμα γίνεται σταδιακά στις στοιβάδες της εκάστοτε πρώτης ύλης, διατηρώντας εσωτερικά αναλλοίωτα ακόμη και τα πιο ευαίσθητα γαστρονομικά πολύτιμα συστατικά της

(6)

Ποιότητα

Εξυπηρέτηση

Ταχύτητα

Οι αξιολογήσεις και τα σχόλια
απευθύνονται στα καταστήματα και όχι στο ίδιο το efood.

Οι αξιολογήσεις και τα σχόλια
απευθύνονται στα καταστήματα και όχι στο ίδιο το efood.

There are no reviews yet

Το κατάστημα δεν έχει
αξιολογήσεις.

Οι αξιολογήσεις που γίνονται σε αυτό το
κατάστημα από τους χρήστες του efood θα
εμφανίζονται εδώ.

    Δεν έχεις παραγγείλει ξανά από εδώ.

    No previous orders

    Όταν παραγγείλεις θα μπορείς να δεις τις προηγούμενες επιλογές σου εδώ.

      Το κατάστημα είναι κλειστό

      Σίγουρα θα βρεις αυτό που ψάχνεις σ’ ένα από τα ανοιχτά καταστήματα.