Suvid slow cooking delivery μαγειρική σε κενό αέρος - Κρυονέρι

Λεωφόρος Κρυονερίου 35, Κρυονέρι
4.9 (33)
Ελάχιστη 6€
Παράδοση 40'
Let's eat together
Shop info

Πληροφορίες εστιατορίου

Μαγειρική σε κενό αέρος. Η ομάδα των έμπειρων Chef της suvid σας καλωσορίζει στον κόσμο της σύγχρονης μαγειρικής.. Στη suvid, η τεχνική που ασκούμε κατά το μαγείρεμα έχει τη βάση της στα φρέσκα υλικά εποχής και ονομάζεται ΄sous vide΄ που στα γαλλικά σημαίνει ΄εν κενό΄. Ταυτίζεται με την υψηλή γαστρονομία & εφαρμόζεται στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου. Με τη χρήση ειδικού επαγγελματικού εξοπλισμού & μέσω της εμβάπτισης των πρώτων υλών σε υδατόλουτρο ελεγχόμενης θερμοκρασίας, αφού πρώτα αυτές έχουν τοποθετηθεί σε ειδικές σακούλες σε κενό αέρος, σιγομαγειρεύουμε σε σταθερή θερμοκρασία για αρκετή ώρα. Έτσι, το μαγείρεμα γίνεται σταδιακά στις στοιβάδες της εκάστοτε πρώτης ύλης, διατηρώντας εσωτερικά αναλλοίωτα ακόμη και τα πιο ευαίσθητα γαστρονομικά πολύτιμα συστατικά της. Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος κατά τις οποίες αναπτύσσονται πολύ υψηλές θερμοκρασίες με αποτέλεσμα να χάνεται μεγάλο μέρος από τα θρεπτικά συστατικά & το γαστρονομικό αποτέλεσμα, η μαγειρική σε κενό αέρος, εξασφαλίζει τη μέγιστη διατήρηση των βιταμινών, τη γεύση & την υφή των πρώτων υλών, πετυχαίνοντας έτσι μια απόλυτα γευστική & υγιεινή διατροφή. Απολαύστε την τελευταία τάση της μαγειρικής & τα οφέλη της στο σπίτι & το γραφείο, προσφέροντας στον εαυτό σας τη γεύση & την ποιότητα που του αξίζει καθημερινά!

  • Less is more burger

    Ψωμάκι brioche ή αφράτο ψωμάκι vegan με μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, cheddar & BBQ mayo

  • Old school burger

    Αυθεντικό ψωμάκι brioche ή αφράτο ψωμάκι vegan με μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, cheddar, iceberg, ντομάτα, πίκλες αγγουριού, ροδέλες κρεμμυδιού & χειροποίητη BBQ mayo

  • Bacon truffle burger

    Αυθεντικό ψωμάκι brioche ή αφράτο ψωμάκι vegan με μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, παρμεζάνα, καπνιστό μπέικον, μανιτάρια σωτέ με λάδι λευκής τρούφας, καραμελωμένα κρεμμύδια, baby ρόκα & χειροποίητη garlic mayo

  • BBQ pulled pork

    Αυθεντικό ψωμάκι brioche ή αφράτο ψωμάκι vegan με σπαστό χοιρινό american style σιγομαγειρεμένο με χυμό μήλου & BBQ sauce, coleslaw, αγγούρι τουρσί, baby ρόκα, τραγανό onion flakes & mustard BBQ sauce

  • Texas wow burger

    Αυθεντικό ψωμάκι brioche ή αφράτο ψωμάκι vegan με μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, pulled pork σιγομαγειρεμένο με χυμό μήλου & BBQ sauce, ελβετικό τυρί, γαλλική σαλάτα, coleslaw, τραγανά onion flakes & mustard BBQ sauce

  • Hawaiian big Kahuna burger

    Αυθεντικό ψωμάκι brioche ή αφράτο ψωμάκι vegan με μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, ψητό ανανά, καπνιστό μπέικον, γαλλική σαλάτα, τραγανά onion flakes & hoisin mayo sauce

  • Cubano burger

    Αυθεντικό ψωμάκι brioche ή αφράτο ψωμάκι vegan με μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, ελβετικό τυρί, ζαμπόν μπούτι καπνιστό gluten free, πίκλες αγγουριού, mustard & garlic mayo sauce

  • Viva Mexico burger

    Αυθεντικό ψωμάκι brioche ή αφράτο ψωμάκι vegan με μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, ισπανικό λουκάνικο chorizo, cheddar, iceberg, guacamole avocado, φρέσκο αγγούρι, φρέσκο κόλιανδρο, τραγανά onion flakes & Mexican Chipotle sauce με ντομάτα & καπνιστή κόκκινη πιπεριά (ήπια καυτερή)

  • Una bomba burger

    Αυθεντικό ψωμάκι brioche ή αφράτο ψωμάκι vegan με 2 μπιφτέκια από 100% μοσχαρίσιο κιμά, iceberg, καραμελωμένα κρεμμύδια, BBQ sauce & cheddar sauce

  • Crispy chicken slaw burger

    Αυθεντικό ψωμάκι brioche ή αφράτο ψωμάκι vegan με φιλέτο κοτόπουλο Sous Vide με τραγανό πανάρισμα δημητριακών, cheddar, καπνιστό μπέικον, ροδέλες κρεμμυδιού & χειροποίητη coleslaw

  • Crispy curry burger

    Αυθεντικό ψωμάκι brioche ή αφράτο ψωμάκι vegan με φιλέτο κοτόπουλο Sous Vide με τραγανό πανάρισμα δημητριακών, παρμεζάνα, καπνιστό μπέικον, iceberg, ντομάτα & curry mayo sauce

  • Healthy low fat burger

    Αφράτο ψωμάκι vegan με φιλέτο κοτόπουλο Sous Vide, ελβετικό τυρί, κόκκινη ψητή πιπεριά, γαλλική σαλάτα, baby ρόκα, κρεμύδι, μουστάρδα & χειροποίητη creamy yogurt lime sauce

  • Hola vegan burger

    Αφράτο ψωμάκι vegan με μπιφτέκι λαχανικών από αρακά, λευκή βιολογική κινόα & φρέσκα αρωματικά με iceberg, guacamole avocado, baby ρόκα, κόκκινη ψητή πιπεριά, κρεμμύδι, φρέσκο κόλιανδρο & Mexican Chipotle sauce με ντομάτα & καπνιστή κόκκινη πιπεριά (ήπια καυτερή)

  • Veggie forest burger

    Αφράτο ψωμάκι vegan με μπιφτέκι λαχανικών από αρακά, λευκή βιολογική κινόα & φρέσκα αρωματικά με παρμεζάνα, μανιτάρια με λάδι τρούφας, baby σπανάκι, τραγανά onion flakes & garlic mayo

    Οι Side σαλάτες περιλαμβάνουν τη βάση της σαλάτας χωρίς την εκάστοτε πρωτεΐνη

  • Caesar chicken fillet

    Σαλάτα με κοτόπουλο φιλέτο στήθος Sous Vide με αρωματικά, iceberg, καλαμπόκι, ντοματίνια, παρμεζάνα, τραγανά κρουτόν τορτίγιας & dressing με μουστάρδα & λευκό βαλσάμικο

  • Caesar crispy chicken fillet

    Σαλάτα μετραγανό κοτόπουλο με πανάρισμα δημητριακών, iceberg, καλαμπόκι, ντοματίνια, παρμεζάνα, τραγανά κρουτόν τορτίγιας & dressing με μουστάρδα & λευκό βαλσάμικο

  • Chicken crispy

    Σαλάτα με τραγανό κοτόπουλο φιλέτο στήθος Sous Vide με αρωματικα βότανα & πανάρισμα δημητριακών, iceberg, καλαμπόκι, καπνιστό μπέικον, παρμεζάνα & coleslaw με sauce mayo yogurt & καβουρδισμένο σουσάμι

  • Coleslaw

    500ml. Σαλάτα με λευκό & κόκκινο λάχανο juliene, καρότο, καβουρδισμένο σουσάμι & sauce mayo yogurt

  • Mexicana

    Σαλάτα με iceberg, κόκκινη λόλα, πράσινη πιεριά καρέ, καλαμπόκι, μαύρα φασόλια, guacamole avocado, φρέσκο κόλιανδρο, ισπανικό λουκάνικο chorizo, τραγανά κρουτόν τορτίγιας & creamy yogurt lime dressing

    Μερίδες ζουμερού κρέατος, ψαριού & φυτικής πρωτεΐνης σιγομαγειρεμένα σε κενό αέρος

  • Chicken fillet protein

    Κοτόπουλο φιλέτο στήθος Sous Vide με αρωματικά βότανα. Συνοδεύεται από sauce της επιλογής σας

  • Chrispy chick `n strips

    Κοτόπουλο φιλέτο στήθος Sous Vide με πανάρισμα δημητριακών κομμένο σε strips. Συνοδεύεται από sauce της επιλογής σας

  • Beef patty protein

    2 Τεμάχια. Μπιφτέκι μοσχαρίσιο BBQ από 100% μοσχαρίσιο κιμά. Συνοδεύεται από sauce της επιλογής σας

  • Vegan patty protein

    2 Τεμάχια. Χειροποίητο μπιφτέκι λαχανικών ΒΒQ με λευκή βιολογική κινόα, αρακά & φρέσκα αρωματικά βότανα. Συνοδεύεται από sauce της επιλογής σας

  • American pulled pork

    Σπαστό χοιρινό american style σιγομαγειρεμένο με χυμό μήλου & BBQ sauce. Συνοδεύεται από sauce της επιλογής σας

  • Kid`s burger

    Αφράτο ψωμάκι brioche με μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά & ketchup. Συνοδεύεται από 1 χυμό Amita fun

  • Beef patties

    Μπιτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά. Συνοδεύεται από γαρνιτούρα της επιλογής σας & 1 χυμό Amita fun

  • Chrispy kid`s chick `n strips

    Κοτόπουλο φιλέτο στήθος Sous Vide με πανάρισμα δημητριακών κομμένο σε strips. Συνοδεύεται από γαρνιτούρα της επιλογής σας & 1 χυμό Amita fun

  • Χειροποίητα chips τορτίγιας

  • Χειροποίητα chips τορτίγιας με Mexican Chipotle sauce ντομάτα, καπνιστή κόκκινη πιπεριά & guacamole avocado

  • Χειροποίητα chips τορτίγιας με cheddar sauce, ντοματίνια & φρέσκο κόλιανδρο

  • Slow cooked skin on πατάτες με αρωματικά βότανα

    Χειροποίητες. Συνοδεύονται από sauce της επιλογής σας

  • Slow cooked skin on πατάτες με cheddar sauce & καπνιστό μπέικον

    Χειροποίητες

  • Slow cooked skin on πατάτες με ισπανικό λουκάνικο chorizo

    Χειροποίητες. Συνοδεύονται από Mexican Chipotle sauce με ντομάτα, καπνιστή κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι & φρέσκο κόλιανδρο

  • Slow cooked skin on πατάτες με λάδι λευκής τρούφας & παρμεζάνα

    Χειροποίητες

  • Slow cooked skin on πατάτες με pulled pork

    Χειροποίητες. Με σπαστό χοιρινό american style σιγομαγειρεμένο με χυμό μήλου & BBQ sauce & coleslaw με καβουρδισμένο σουσάμι

    Χειροποίητες

  • Sauce mustard BBQ

  • Sauce BBQ mayo

  • Sauce curry mayo

  • Sauce vegan mayo

  • Sauce garlic mayo

  • Sauce hoisin mayo

  • Sauce cheddar

  • Sauce coleslaw

  • Mexican Chipotle sauce

    Mild spicy tomato sauce με ντομάτα & καπνιστή κόκκινη πιπεριά

  • Hot Sriracha sauce

    Extra spicy sauce από κόκκινες πιπεριές chili

  • Guacamole avocado

  • Dressing creamy yogurt lime sauce

  • Dressing με μουστάρδα & λευκό βαλσάμικο

  • Dressing honey lime

  • Ψωμάκι λευκό ζυμωτό με προζύμι

    Μερίδα

  • Ψωμάκι ολικής άλεσης πολύσπορο ζυμωτό με προζύμι

    Μερίδα

  • Χειροποίητα τραγανά κρουτόν τορτίγιας

    Μερίδα

  • Coca-Cola 330ml

    Coca-Cola 330ml
  • Coca-Cola light 330ml

    Coca-Cola light 330ml
  • Coca-Cola zero 330ml

    Coca-Cola zero 330ml
  • Fanta κόκκινη 330ml

    Fanta κόκκινη 330ml
  • Fanta μπλε 330ml

    Fanta μπλε 330ml
  • Fanta λεμόνι 330ml

    Fanta λεμόνι 330ml
  • Sprite 330ml

  • Schweppes soda water 330ml

    Schweppes soda water 330ml
  • Σουρωτή 330ml

  • Coca-Cola 1.5lt

    Coca-Cola 1.5lt
  • Coca-Cola zero 1.5lt

    Coca-Cola zero 1.5lt
  • Amita fun strawberry & apple 250ml

  • Νερό 500ml

  • Νερό 1lt

  • Amstel 330ml

  • Heineken 330ml

  • Fix 330ml

  • Fix Άνευ 330ml

  • Άλφα 330ml

  • Μηλοκλέφτης 330ml

Ωράριο καταστήματος

  • Δευτέρα 12:00-17:30
  • Τρίτη 12:00-17:30
  • Τετάρτη 12:00-17:00,19:00-23:30
  • Πέμπτη 12:00-17:00,19:00-23:30
  • Παρασκευή 12:00-17:00,19:00-23:30
  • Σάββατο Σήμερα 12:00-17:00,19:00-23:30
  • Κυριακή Κλειστό κατάστημα

Πληροφορίες

Στη suvid, η τεχνική που ασκούμε κατά το μαγείρεμα έχει τη βάση της στα φρέσκα υλικά εποχής και ονομάζεται “sous vide» που στα γαλλικά σημαίνει «εν κενό». Ταυτίζεται με την υψηλή γαστρονομία & εφαρμόζεται στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου.
Με τη χρήση ειδικού επαγγελματικού εξοπλισμού & μέσω της εμβάπτισης των πρώτων υλών σε υδατόλουτρο ελεγχόμενης θερμοκρασίας, αφού πρώτα αυτές έχουν τοποθετηθεί σε ειδικές σακούλες σε κενό αέρος, σιγομαγειρεύουμε σε σταθερή θερμοκρασία για αρκετή ώρα. Έτσι, το μαγείρεμα γίνεται σταδιακά στις στοιβάδες της εκάστοτε πρώτης ύλης, διατηρώντας εσωτερικά αναλλοίωτα ακόμη και τα πιο ευαίσθητα γαστρονομικά πολύτιμα συστατικά της

(33)

Ποιότητα

Εξυπηρέτηση

Ταχύτητα

Οι αξιολογήσεις και τα σχόλια
απευθύνονται στα καταστήματα και όχι στο ίδιο το efood.

Οι αξιολογήσεις και τα σχόλια
απευθύνονται στα καταστήματα και όχι στο ίδιο το efood.

There are no reviews yet

Το κατάστημα δεν έχει
αξιολογήσεις.

Οι αξιολογήσεις που γίνονται σε αυτό το
κατάστημα από τους χρήστες του efood θα
εμφανίζονται εδώ.

    Δεν έχεις παραγγείλει ξανά από εδώ.

    No previous orders

    Όταν παραγγείλεις θα μπορείς να δεις τις προηγούμενες επιλογές σου εδώ.