Ortigia - Κηφισιά

Ψωμί

Μερίδα. Από τον ξυλόφουρνο μας με καλωσόρισμα

Vitello tonnato

Αργομαγειρεμένο μοσχαράκι γάλακτος με κρέμα τόνου, κρεμμυδάκι τουρσί, φυλλώματα ρόκας & pop corn κάππαρης

Tartar classico

Ψιλοκομμένο μοσχάρι με φρέσκα μυρωδικά, κάππαρη, μαύρο πιπέρι, parmigiano & αφρός pecorino αρωματισμένος με τρούφα

Carpaccio di polpo

Χταπόδι μαριναρισμένο με μοσχολέμονο & ελαιόλαδο με φύτρες μυρωδικών & aioli μυρωδικών

Battuta di manzo

Μοσχαρίσιο φιλέτο μαριναρισμένο με ελαιόλαδο, μοσχολέμονο, πίκλες, αρωματικά βότανα & κρέμα pecorino

Zuffoli con primo sale in crosta

Τραγανό φύλλο με γραβιέρα Σικελίας & μαρμελάδα μανταρίνι

Panzerotti fritti con spinaci e ricotta

5 Τεμάχια. Τηγανητά ραβιολάκια γεμιστά με σπανάκι & ricotta σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας & τριμμένο parmigiana

Polpette tradizionale

4 Τεμάχια. Μοσχαρίσια κεφτεδάκια μαγειρεμένα σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας & τριμμένο pecorino

Arancini con salciccia

2 Τεμάχια. Ρυζοκροκέτες γεμιστές με σικελιάνικο ραγού πάνω σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας & κρέμα parmigiana

Funghi con marsala

Ποικιλία μανιταριών (porcini & porto bello) σωτέ με κρασί marsala., κρέμα με pecorino Siciliano & πραλίνα φουντουκιού

Burrata con bresaola

Βουτυράτη mozzarella με bresaola, ντοματίνια, vinaigrette ντομάτας & λάδι βασιλικού

Frutti di mare

Αχνιστά φρέσκα μύδια, αχιβάδες, γαρίδες, σβησμένα με κρασί Trebbiano, σκόρδο , pepperoncino & τραγανά κροστίνι

Margherita

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella fior di latte & βασιλικό

Calzone al prosciutto cotto

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella fior di latte & prosciutto cotto

Spianata piccante

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella fior di latte, ντοματίνια, λάδι chili & spianata piccante

Funghi misti

Με φρέσκια κρέμα γάλακτος, mozzarella di latte, ποικιλία μανιταριών (porcini & porto bello) & αρωματικό λάδι τρούφας

Prosciutto crudo

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, παρμεζάνα βασιλικού & φύλλα ρόκας

Capricciosa

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, αγκινάρες, μανιτάρια φρέσκα, αυγό βραστό & μαύρες ελιές

Burrata con mortadella

Με σάλτσα ντομάτας, βουτυράτη mozzarella, μορταδέλα, καπνιστά ντοματίνια & pesto βασιλικού

Salciccia

Με σάλτσα ντομάτας, καπνιστό τυρί scarmoza, παραδοσιακό λουκάνικο Σικελίας & ντοματίνια

Bianca neve con guanciale

Με πάστα τρούφας, µανιτάρια portobello, τυρί fontina, mozzarella fior di latte & τραγανό guanciale

Marinara

Με σάλτσα ντοµάτας, pecorino, µύδια, καλαµάρι, γαρίδες, αχιβάδες, χταπόδι & αρωµατικό λάδι σκόρδου µε µαϊντανό

Caesar`s

Σαλάτα με φυλλώματα μαρουλιών, κοτόπουλο σχάρας παναρισμένο με παρμεζάνα, flakes parmigiano, κρουτόν με μαύρο σκόρδο & Caesar`s sauce

Caprese

Σαλάτα με mozzarella βουβαλίσια, ντομάτα, σάλτσα βασιλικού, κουκουνάρι, φύλλα ρόκας & extra παρθένο ελαιόλαδο

Di rucola

Σαλάτα με φύλλα ρόκας, λιαστή ντομάτα, καρύδια, flakes parmigiano, prosciutto crudo & vinaigrette από χαρουπόμελο

Tosca

Σαλάτα πράσινη ανάμεικτη με mesclun, φυλλώματα μαρουλιών, καραμελωμένα καρότα με δεντρολίβανο, κρέμα gorgonzola, ποικιλία μανιταριών (porcini & porto bello), bresaola & κρουτόν χαρουπόψωμου

Risotto zafferano

Με σαφράν

Risotto al parmigiano con salciccia

Με ρόκα, παρμεζάνα & ραγού από λουκάνικο salciccia

Risotto con gamberi

Με γαρίδες ψίχα, παντζάρι, τυρί caprino, τριμμένα καρύδια & ελαιόλαδο

Risotto tartuffato

Με prosecco, λευκά & πράσινα σπαράγγια, φρέσκια τρούφα & φουντούκια

Paccheri al pesto rosso Siciliano

Με κονφί ντοματίνια, σκόρδο, λιαστή ντομάτα, pecorino, βασιλικό & φυστίκι

Rigatonni alla carbonara

Με guanciale, αυγό, pecorino & μαύρο πιπέρι

Bucatini alla norma

Με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με βασιλικό, τηγανητούς κύβους μελιτζάνας, ricotta & τριμμένο φυστίκι

Linguine al ragu di Sicily

Με σισιλιάνικο ραγού αργομαγειρεμένο σε κόκκινο κρασί με λαχανικά & φρέσκια ντομάτα

Pappardelle del capo

Με φιλετάκια κοτόπουλο με ελαφρύ κάπνισμα μαγειρεμένα στους ζωμούς τους, πανσέτα, ποικιλία μανιταριών (porcini & porto bello) & parmigiano

Casarecce con gamberi e creme de brocoli

Με γαρίδες, κρέμα από μπρόκολο & ελαιόλαδο

Spaghetti caccio pepe con manzo

Με μοσχαρίσια φιλετάκια, σπασμένο πιπέρι & κρέμα pecorino siciliano

Spaghetti neri a la marinara

Με αχιβάδες, γαρίδες, μύδια, ψίχα καραβίδας μαγειρεμένα στο ζωμό τους, φρέσκα μυρωδικά & σάλτσα bisque

Ravioli vegetariano

Φρέσκα ραβιόλια γεμιστά με ricotta, σπανάκι, φρέσκα μυρωδικά & σάλτσα ψητής ντομάτας

Cappelli di ricotta

Φρέσκα ζυµαρικά γεµιστά µε bolognese, µαγειρεµένα στον ζωµό τους µε κρέμα parmigiano

Ravioli con funghi porcini alla cacciatora

Φρέσκα ζυμαρικά γεμιστά με ricotta & βασιλομανίταρα, ψαχνό κόκορα & αφρό από pecorino με τρούφα

Tortelloni neri con salmone affumicato

Με μελάνι σουπιάς γεμιστά με καπνιστό σολομό, κρεμώδη σάλτσα ντομάτας & brique

Pollo alla Siciliana

Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια, γλυκό κρασί marsala & τυρί mascarpone. Συνοδεύεται από πατάτες baby βουτύρου με δεντρολίβανο

Cotoletta di pollo alla valdostana

Φιλέτο κοτόπουλο με mozzarella & χοιρινό ζαμπόν παναρισμένο σε κρούστα ψωμιού

Salmone all` arancia

Φιλέτο σολομού με ελαφριά σάλτσα πορτοκαλιού. Συνοδεύεται από άγριο ρύζι με λαχανικά ατμού

Ossobuco alla milanese

Παραδοσιακή συνταγή Λομβαρδίας με κότσι από μοσχαράκι γάλακτος. Συνοδεύεται από ριζότο alla Milanese

Tagliata reale affumicata

Μοσχαρίσια ταλιάτα 300gr με ελαφρύ κάπνισμα. Συνοδεύεται από πατάτες βουτύρου baby με δεντρολίβανο & σαλάτα ρόκα με flakes parmigiano

Scaloppine al limone

Φιλετάκια ψαρονέφρι με σάλτσα λεμονιού & gnocchi με κρέμα parmigiana

Cannoli siciliani

Τραγανό φύλλο σικελιάνικο γεµιστό µε κρέµα σοκολάτα, µε άρωµα πορτοκάλι & γαρνιρισµένο µε καραµελωµένα φιστίκια

Semifreddo con tre cioccolate

Semifredo με 3 είδη σοκολάτας, amarena, βύσσινο & καραμελωμένα φουντούκια

Tiramisu

Με mousse mascarpone, marsala & καφέ

Profiteroles classico

Φρεσκοψημένα τραγανά σου με κρέμα pasticeria

Pepsi 330ml

Pepsi max 330ml

Ήβη κόκκινη 330ml

Ήβη μπλε 330ml

Ήβη σόδα 330ml

7up 330ml

San Pellegrino 750ml

Νερό 1lt

Moretti 330ml

Peroni Nastro Azzuro 330ml

Heineken 330ml

Amstel free 330ml

Fischer 330ml