Sale Bianco da Salvatore - Γλυφάδα

Bruschetta al pomodoro e mozzarella

4 Τεμάχια. Τραγανά ψωμάκια με φρέσκια ντομάτα, σκόρδο, mozzarella & βασιλικό

Bruschetta al salmone

4 Τεμάχια. Τραγανά ψωμάκια με καπνιστό σολομό & μασκαρπόνε

Burrata con pomodorini e rucola

Τυρί burrata με ντοματίνια, φύλλα ρόκας & κρουτόν

Caprese con bufala e pesto

Φέτες mozzarella bufala με φρέσκια ντομάτα & 1 dip pesto βασιλικού

Piadina cremosa

Ψωμί Ιταλικό με τυρί κρέμα, καραμελωμένα ντοματίνια & prosciutto Parma

Parmigiano prosciutto e carciofi

Λεπτοκομμένες φέτες prosciutto Parma με παρμεζάνα & μαριναρισμένη ψητή αγκινάρα

Funghi pleurotus alla griglia

Μαριναρισμένα μανιτάρια πλευρώτους ψημένα στη σχάρα με βαλσάμικο, σκόρδο & 1 dip pesto βασιλικού

Roast Beef con patate fiammifero e parmigiano

Λεπτοκομμένες φέτες ψητό μοσχάρι με sticks τραγανής πατάτας & flakes παρμεζάνας

Impepata di cozze

Μύδια σωτέ με σκόρδο, φρέσκο κρεμμύδι, ούζο & κρασί λευκό

Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano

Μοσχαρίσιο φιλέτο carpaccio με φύλλα ρόκας, flakes παρμεζάνας & sauce βαλσάμικο

Bresaola con carciofi e parmigiano

Λεπτοκομμένες φέτες bresaola (μοσχαρίσιο αλλαντικό) με αγκινάρα & sauce λεμόνι - λάδι

Gamberi al limone

15 Τεμάχια. Γαρίδες σωτέ με σκόρδο, κονιάκ, μαϊντανό, βασιλικό & φρέσκο χυμό λεμόνι

Bread & dip

Ψωμί με ψιλοκομμένη ντομάτα & ελιές

Siracusa

Σαλάτα με ρόκα, λιαστή ντομάτα, κουκουνάρι, flakes παρμεζάνας & vinaigrette βαλσάμικο

Catania

Σαλάτα με σπανάκι, iceberg, ραδίκι, λαχανικά εποχής, ελιές, φρέσκο κρεμμύδι, παρμεζάνα, μανιτάρια πλευρώτους ψητά & ξύδι βαλσάμικο

Palermo

Σαλάτα με ρόκα, μαρούλι γαλλικό, iceberg, mozzarella, παρμεζάνα & καραμελωμένα ντοματίνια

Milazzo

Σαλάτα με μαρούλι γαλλικό, φύλλα ρόκας, μάραθο, φιλέτα πορτοκαλιού, κουκουνάρι, μπέικον σωτέ, παρμεζάνα & vinaigrette πορτοκαλιού

Taormina

Σαλάτα με μαρούλι γαλλικό, φύλλα ρόκας, σταφύλι, gorgonzola, κουκουνάρι & light sauce μελιού

Capri

Σαλάτα με μαρούλι γαλλικό, φύλλα ρόκας, iceberg, avocado, ντοματίνια, καπνιστό σολομό, φρέσκο κρεμμύδι, κάππαρη & vinaigrette λεμονιού

Corleone

Σαλάτα με radicchio, φύλλα ρόκας, λιαστή ντομάτα, σουσάμι, mozzarella bufala, prosciutto & vinaigrette βαλσάμικο

Messina

Σαλάτα με φύλλα ρόκας, σταφίδες, αμύγδαλα, κοτόπουλο ψητό, πιπεριά κίτρινη & sauce honey mustard

Gorgona

Σαλάτα με μαρούλι γαλλικό, φύλλα ρόκας, ραδίκι, ντοματίνα, bresaola (μοσχαρίσιο αλλαντικό), τυρί asiago, ξηρούς καρπούς & vinaigrette λεμονιού

Porto Rosa

Σαλάτα με γαλλικό μαρούλι, φύλλα ρόκας, ραδίκι, λιαστή ντομάτα, flakes παρμεζάνας, φιλέτο μοσχαρίσιο, μανιτάρια & ξύδι βαλσάμικο

Margherita

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella & ρίγανη

Calabrese

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella & πικάντικο σαλάμι Καλαβρίας

Bufala

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella bufala, λιαστή ντομάτα, ελιές & βασιλικό

Gorgonzola

Με σάλτσα ντομάτας, gorgonzola, παρμεζάνα & μπέικον

Prosciutto

Με pesto βασιλικού, mozzarella, prosciutto & φρέσκια ντομάτα

Tartufo

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella, παρμεζάνα, λεπτοκομμένες φέτες μαύρης τρούφας & σαλάμι

Rucola & prosciutto

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella, flakes παρμεζάνας, prosciutto & φύλλα ρόκας

4 Formaggi con coppa

Με mozzarella, gorgonzola, παρμεζάνα, asiago & coppa (Ιταλικό αλλαντικό από χοιρινό)

Con pomodoro e spinaci

Με σάλτσα ντομάτας, φρέσκο σπανάκι, mozzarella bufala & βασιλικό

Alla grigia con pistacchi di Bronte

Με μπέικον, φυστίκι Αιγίνης & πεκορίνο

Con salsiccia e provola affumicata

Με σάλτσα ντομάτας, λουκάνικο Ιταλίας, καπνιστό προβολόνε, κρασί λευκό & βασιλικό

Tricolore

Με κρέμα γάλακτος, prosciutto, σπαράγγια & σαφράν

Alfredo

Με σάλτσα Alfredo

Alfredo con tartufo nero

Με σάλτσα Alfredo & κομμάτια μαύρης τρούφας

Con porcini

Με μανιτάρια porcini, σκόρδο & λάδι λευκής τρούφας

Αlto Αdige

Με κρέμα γάλακτος, prosciutto, μανιτάρια porcini & φρέσκια ντομάτα

Con funghi porcini piccant

Με πανσέτα, μανιτάρια porcini, ντομάτα, καυτερή πιπεριά chili, παρμεζάνα & σκόρδο

Con tartufo e pollο

Με κρέμα γάλακτος, κοτόπουλο φιλέτο, φρέσκια ντομάτα & πάστα τρούφας

Francescana

Με ζαμπόν Ιταλίας, μανιτάρια & sauce παρμεζάνας ροζέ

Porcini e pollo e tartufo

Με μανιτάρια, μπουκιές κοτόπουλο, κομμάτια τρούφας, φρέσκο κρεμμύδι & κρασί λευκό

Αmatriciana

Με σάλτσα ντομάτας, κρεμμύδι, μπέικον, πεκορίνο Roman & φρέσκο βασιλικό

Italiana

Με φρέσκο pesto βασιλικού, mozzarella, φρέσκια ντομάτα & ρόκα

Raviolacci di zucca

Χειροποίητα ραβιόλια με κρέμα prosciutto γεμιστά με κολοκύθα, prosciutto & gorgonzola

Ravioloni ricotta e spinaci

Φρέσκα ραβιόλια με σάλτσα σπανάκι γεμιστά με τυρί ricotta, σπανάκι, μπέικον & κουκουνάρι

Sorrentina

Με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, mozzarella bufala & βασιλικό

Aglio olio e gamberi

Με γαρίδες, σκόρδο, λάδι, μαϊντανό & κρασί λευκό

Alle vongole

Με κυδώνια, αχιβάδες, σκόρδο, μαϊντανό & κρασί λευκό

Al salmone e panna

Με καπνιστό σολομό, φρέσκο κρεμμύδι & φρέσκια κρέμα

Ai frutti di mare

Με κυδώνια, αχιβάδες, μύδια, γαρίδες, ντοματίνια, μαϊντανό & λευκό κρασί

Con gamberi e tartufo

Με γαρίδες, πάστα τρούφας, φρέσκια ντομάτα, σκόρδο & μαϊντανό

Agli scampi

Με γαρίδες, φρέσκια ντομάτα, σκόρδο & μαϊντανό

Risotto al’parmigiano

Με παρμεζάνα

Risotto al’parmigiano e tartufo nero

Με μαύρη τρούφα

Risotto ai porcini

Με μανιτάρια porcini & παρμεζάνα

Risotto con gamberi e zafferano

Με γαρίδες, κρόκο Κοζάνης, κονιάκ & φύλλα βασιλικου

Pollo alla griglia

Κοτόπουλο φιλέτο. Συνοδεύεται από γαρνιτούρα της επιλογής σας

Petto di pollo alla Valdostana

Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό με prosciutto - mozzarella & σως λευκού κρασιού. Συνοδεύεται από γαρνιτούρα της επιλογής σας

Scaloppine al Madera e funghi

Σκαλοπίνια μοσχαρίσια γάλακτος με μανιτάρια & σάλτσα κρασιού Madera. Συνοδεύεται από γαρνιτούρα της επιλογής σας

Filetto di manzo ai ferri

Μοσχαρίσιο φιλέτο σχάρας. Συνοδεύεται από γαρνιτούρα της επιλογής σας

Tagliata di manzo con rucola e pomodorini

Μοσχαρίσιο φιλέτο σε φέτες με φύλλα ρόκας, glazed ντοματίνια & σάλτσα κρασιού Barbera. Συνοδεύεται από γαρνιτούρα της επιλογής σας

Filetto con tartuf

Μοσχαρίσιο φιλέτο σοταρισμένο με κρασί & κομμάτια μαύρης τρούφας. Συνοδεύεται από γαρνιτούρα της επιλογής σας

Filetto di manzo al Barolo

Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα κόκκινου κρασιού Barolo. Συνοδεύεται από πουρέ πατάτας

Scaloppine al limone

Σκαλοπίνια χοιρινά με κονιάκ, ζωμό μοσχαριού, μαϊντανό & χυμό λεμονιού. Συνοδεύεται από πουρέ πατάτας

Σολομός φιλέτο σχάρας

Συνοδεύεται από ψητά λαχανικά (κολοκυθάκι, μελιτζάνα, πιπεριά κόκκινη & πιπεριά κίτρινη)

Panna cotta caramel

Παραδοσιακή panna cotta με καραμέλα

Panna cotta cioccolato

Παραδοσιακή panna cotta με σοκολάτα

Panna cotta fragola

Παραδοσιακή panna cotta με γεύση φράουλα

Tiramisu

Γνήσια tiramisu με μασκαρπόνε & espresso

Profiterole caldo & freddo

Σου γεμιστά με παγωτό βανίλια & ζεστή σοκολάτα

Cheesecake alle fragole

Με τυρί κρέμα & φράουλες

Calzone con nutella & mascarpone

Σκεπαστή χειροποίητη ζύμη με γέμιση Nutella & μασκαρπόνε

Coca-Cola 250ml

Coca-Cola light 250ml

Coca-Cola zero 250ml

Fanta μπλε 250ml

Sprite 250ml

Νερό 1lt

Κρασί λευκό Κτήμα Βιβλία Χώρα 750ml

Ξηρό. Sauvignon Blanc. Ασύρτικο

Κρασί λευκό Μαλαγουζιά Κτήμα Γεροβασιλείου 750ml

Ξηρό. Μαλαγουζιά

Κρασί λευκό Pinot Grigio Santa Margherita 750ml

Ξηρό. Pinot Gris. Pinot Grigio

Κρασί ροζέ Whispering Angel Caves d'Esclans 750ml

Ξηρό. Syrah. Grenache. Cinsault

Κρασί κόκκινο Chianti Classico Castellina San Leonino 750ml

Ξηρό. Sangiovese

Κρασί κόκκινο Merlot Κτήμα Καριπίδη 750ml

Ξηρό. Merlot

Κρασί κόκκινο Ξινόμαυρο Κτήμα Άλφα 750ml

Ξηρό. Ξινόμαυρο. Merlot. Syrah