Enoteca da Salvatore - Γλυφάδα

Bruschetta al pomodoro e mozzarella

4 Τεμάχια. Τραγανά ψωμάκια με φρέσκια ντομάτα, βασιλικό & mozarella

Bruschetta con burrata e prosciutto

Funghi pleurotus alla griglia

Μαριναρισμένα μανιτάρια πλευρώτους ψημένα στη σχάρα με βαλσάμικο, σκόρδο & dip από φρέσκο pesto βασιλικού

Patate con asiago D.O.C. e tartufo

Φρέσκες πατάτες τηγανητές με τυρί Asiago & φρέσκια μαύρη τρούφα

Carciofi marinati

Μαριναρισμένες λεπτές αγκινάρες με ρόκα, λιαστή ντομάτα, λαδολέμονο & φλούδες παρμεζάνας

Burrata con pomodorini

Φρέσκο τυρί burrata 250gr με ντοματίνια, ελαιόλαδο, βασιλικό & pesto

Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano

Carpaccio από μοσχαρίσιο φιλέτο με ρόκα, φλοίδες παρμεζάνα & σως βαλσάμικο

Salsiccia della casa alla griglia

Χειροποίητο λουκάνικο παραγωγής μας με ρόκα, taleggio & κρουτόν από focaccia

Polpete di manzo & porcini

Κεφτεδάκια από κιμά Black Angus, σοταρισμένα με μανιτάρια πορτσίνι, λευκό κρασί & μοσχαρίσιο ζωμό. Συνοδεύεταο από πουρέ πατάτας

Caprese con mozzarella di bufala & prosciutto

Φέτες ντομάτας με μοτσαρέλα bufala & λεπτές φέτες προσούτο San Daniele

Asparagi alla griglia con prosciutto & parmigiano

Σπαράγγια στη σχάρα με vinaigrette λεμόνι, βραχάκια παρμεζάνα & προσούτο

Antipasto italiano

Ποικιλία εκλεκτών αλλαντικών & τυριών από μικροπαραγωγούς Ιταλίας. Συνοδεύεται από ψωμάκια & dips

Bread & dip

Rucola

Σαλάτα με ρόκα, λιαστή ντομάτα, κουκουνάρι, φλοίδες παρμεζάνα & vinaigrette βαλσάμικο

Frutta e bacon

Σαλάτα με ρόκα, iceberg, αποξηραμένα βερύκοκα & σύκα, παρμεζάνα, αμυγδαλόψιχα, κρουτόν, τραγανό μπέικον & vinaigrette πορτοκαλιού

Bufala

Σαλάτα με ρόκα, βαλεριάνα, iceberg, λόλα κόκκινη, καραμελωμένα ντοματίνια & μοτσαρέλα bufala

Gorgonzola ed uva

Σαλάτα με ρόκα, γαλλική σαλάτα, μαύρα σταφύλια, gorgonzola, κουκουνάρι & σως μελιού

Pollo e mandorle

Σαλάτα με ρόκα, γαλλική σαλάτα, σταφίδες, αμυγδαλόψιχα, κοτόπουλο σχάρας, πιπεριές κίτρινες & σως μέλι με μουστάρδα

Bresaola asiago

Σαλάτα με ρόκα, ραντίτσιο, ντοματίνια, bresaola, τυρί asiago, καρύδια, vinaigrette λεμονιού & γαλλική σαλάτα

Salmone avocado

Σαλάτα με ρόκα, σαλάτα γαλλική, iceberg, ντοματίνια, avocado, καπνιστό σολομό, φρέσκο κρεμμύδι, κάππαρη & vinaigrette λεμονιού

Manzo e funghi

Σαλάτα με ρόκα, σαλάτα γαλλική, ραντίτσιο, ντοματίνια, φλοίδες παρμεζάνα, σοταρισμένα φιλετάκια μοασχαρίσια με μανιτάρια σβησμένα με βαλσάμικο

Mista verde con gamberi

Σαλάτα με iceberg, ρόκα, βαλεριάνα, ντοματίνια, γαρίδες σχάρας, κρουτόν, avocado, λαδολέμονο & γαλλική σαλάτα

Margherita

Με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα & ρίγανη

Pesto

Με pesto βασιλικού, μοτσαρέλα, λιαστή ντομάτα & pecorino

Calabrese

Με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ρίγανη & πικάντικο σαλάμι Calabrese

Bufala

Με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα bufala, λιαστή ντομάτα, μαύρες ελιές & φύλλα βασιλικού

Gorgonzola

Με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, gorgonzola & μπέικον

Verdure

Vegetarian. Με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, πιπεριές, κολοκύθι, μελιτζάνα & φρέσκο pesto βασιλικού

Napoli piccante

Με σάλτσα ντομάτας, salsiccia, μοτσαρέλα, βασιλικό, ρίγανη & peperoncino

Quattro stagione

Με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ζαμπόν, πιπεριά πράσινη, μανιτάρια & αγκινάρες

Nero di Norcia

Με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, gorgonzola & φρέσκια μαύρη τρούφα

Tartufo

Με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, σαλάμι & λεπτές φέτες μαύρης τρούφας

San Daniele & rucola

Με κόκκινα ντοματίνια, μοτσαρέλα bufala, προσούτο San Daniele, ρόκα & φλοίδες παρμεζάνας

Fettuccine alfredo con o senza tartufo

Φρέσκα φετουτσίνι με τη γνωστή ιταλική συνταγή alfredo

Bucatini alla norma

Ζυμαρικά bucatini (μακαρόνια με τρύπα) με σάλτσα ντομάτας, μελιτζάνα, σκόρδο, βασιλικό & σκληρό τυρί ρικότα

Rigatoni con pancetta & pecorino

Ριγκατόνι με σάλτσα ντομάτας, ιταλική πανσέτα, πεπεροντσίνο & πεκορίνο

Gnocchi con pomodoro e mozzarella

Χειροποίητα νιόκι με φρέσκια ντομάτας, σκόρδο, βασιλικό & μοτσαρέλα

Spaghetti al vino rosso & pistacchi

Σπαγγέτι με λάδι σκόρδου, κόκκινο κρασί, παρμεζάνα & τριμμένο φυστίκι

Spaghetti alla carbonara

Σπαγγέτι με guanciale, αυγό & παρμεζάνα

Tagliolini con coppa

Φρέσκα ταλιολίνι με ιταλικό αλλαντικό Coppa, σβησμένο με κονιάκ & παρμεζάνα

Tagliolini con prosciutto e porcini

Φρέσκα ταλιολίνι με προσούτο San Daniele, μανιτάρια porcini & λευκή σάλτσα

Spaghetti integrali saltati con pollo e broccolo

Σπαγγέτι ολικής άλεσης με φιλετάκια κοτόπουλο & ζουλιέν από φρέσκα λαχανικά & μπρόκολο

Bavette con salsiccia e bufala

Ζυμαρικά banette με σάλτσα ντομάτας, χειροποίητη ιταλική salsiccia (λουκάνικο), μανιτάρια porcini, τυρί bufala & βασιλικό

Linguine al pesto con burrata e prosciutto

Λιγκουλίνι με χειροποίητο pesto, τυρί burrata & φέτες προσούτο

Penne cremose

Πέννες με κίτρινη πιπεριά, taleggio, brie, gorgonzola & παρμεζάνα

Penne cremose con pollo

Πέννες με κίτρινη πιπεριά, taleggio, brie, gorgonzola, παρμεζάνα & κομματάκια φιλέτο κοτόπουλο

Pappardelle con ragu e burrata

Φρέσκες παραρδέλες με μοσχαρίσιο ραγού & burrata

Pappardelle con pollo e tartufo

Φρέσκες παπαρδέλες με φιλετάκια κοτόπουλο, ντοματίνια, κρέμα γάλακτος & πάστα μαύρης τρούφας

Linguine con porcini

Λιγκουίνι με σκόρδο, μανιτάρια porcini & λάδι τρούφας

Raviolacci con porcini e prosciutto

Χειροποίητα γεμιστά ραβιόλια με μανιτάρια porcini & σάλτσα από gorgonzola, προσούτο & κουκουνάρι

Panzerotti con spinaci e carne rib eye

Χειροποίητα γεμιστά ραβιόλια, με σπανάκι & σάλτσα από ψιλοκομμένο μοσχάρι black angus ribeye

Tagliolini con coppa al tartufo

Φρέσκα ταλιολίνι με ιταλικό αλλαντικό Coppa & φρέσκια τρούφα, σβησμένο με κονιάκ & παρμεζάνα

Pappardelle al salmone

Παπαρδέλες με καπνιστό σολομό, φρέσκο κρεμμύδι & κρέμα γάλακτος

Tagliolini gamberi e parmigiano con o senza tartufo

Φρέσκα ταλιολίνι με γαρίδες, παρμεζάνα & βούτυρο

Linguine al pomodoro e gamberi

Λιγκουίνι με σκόρδο, ντοματίνια, λευκό κρασί, γαρίδες & αρωματικά βότανα

Spaghetti alle vongole

Σπαγγέτι με κυδώνια, αχιβάδες, σκόρδο, λευκό κρασί & μαϊντανό

Linguine agli scampi con spinaci

Λιγκουίνι με καραβίδες, φρέσκο σπανάκι, σκόρδο & λιαστή ντομάτα

Tagliolini ai frutti di mare

Φρέσκα ταλιολίνι με κυδώνια, αχιβάδες, καραβίδες, μύδια, γαρίδες, σκόρδο & ντοματίνια

Risotto al pomodoro, stacciatella e pesto

Ριζότο με φρέσκια ντομάτα, στρατσιατέλα & pesto

Risotto con asparagi, prosciutto e zafferano

Ριζότο με σαφράν, ζωμό λαχανικών, φρέσκα σπαράγγια & προσούτο Πάρμας

Risotto con porcini

Ριζότο με χυμό λαχανικών, μανιτάρι porcini, φιλέτο κοτόπουλο, παρμεζάνα & μαϊντανό

Risotto agli scampi

Ριζότο με καραβίδες, σκόρδο, λευκό κρασί, φρέσκια ντομάτα & μαϊντανό

Black Angus burger

Μερίδα μπιφτέκι από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά Black Angus 280gr. Συνοδεύεται από γαρνιτούρα της επιλογής σας

Hamburger

Με μπιφτέκι απο 100% μοσχαρίσιο κιμά Black angus (300gr), ντομάτα, bacon, μαγιονέζα & iceberg σε ψωμάκι brioche. Συνοδεύεται απο πατάτες τηγανητές

Cheeseburger

Με μπιφτέκι απο 100% μοσχαρίσιο κιμά Black angus (300gr), τυρί asiago, μπέικον & μαγιονέζα σε ψωμάκι brioche. Συνοδεύεται απο πατάτες τηγανητές

Pollo alla griglia

Φιλέτο κοτόπουλο με ψητά λαχανικά (κολοκύθι, μελιτζάνες, πολύχρωμες πιπεριές & βαλσάμικο)

Petto di pollo alla Valdostana

Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με μοτσαρέλα & προσούτο, σάλτσα από λευκό κρασί & φρέσκο πουρέ πατάτας

Tagliata di manzo

280gr. Φέτες μοσχαρίσιου φιλέτου με λάδι δεντρολίβανου. Συνοδεύεται από φρέσκο πουρέ πατάτας

Fileto Madera

Μοσχαρίσιο φιλέτο σωτέ με σάλτσα από κρασί Madera & μανιτάρια. Συνοδεύεται από φρέσκο πουρέ πατάτας

Filetto al tartufo

Μοσχαρίσιο φιλέτο σωτέ με λευκό κρασί & λεπτές φέτες μαύρης τρούφας. Συνοδεύεται από φρέσκο πουρέ πατάτας

Bistecca fiorentina

900gr - 1kg. Η παραδοσιακή ιταλική μεγάλη μπριζόλα από λευκή αγελάδα Chianina Toscana

Tomahawk bistecca

Σπαλομπριζόλα από ελληνική αγελάδα Holstein

American label flank steak

550gr. Ταλιάτα αμερικάνικου flank steak

Gold label american rib eye

350gr. Καρδιά σπαλομπριζόλας από αμερικάνικο μοσχάρι Black Angus ποιότητας Gold label

Biftecca fiorentina dry aged 40 days

900gr - 1kg. Η παραδοσιακή ιταλική μεγάλη μπριζόλα από λευκή αγελάδα Chianina Toscana

Salmone alla griglia

Φρέσκος σολομός σχάρας με ψητά λαχανικά

Salmone al cartoccio

Φρέσκο σολομός φούρνου με βότανα, ντοματίνια & λαχανικά

Scambi alla grilia το κιλό

Καραβίδες jumbo ψητές με αρωματικό βούτυρο. Η τελική τιμή του προϊόντος θα διαμορφωθεί κατά το ζύγισμα

Πουρές πατάτας

Πατάτες τηγανητές

Φρέσκες

Λαχανικά σχάρας

Με κολοκύθι, μελιτζάνες, πολύχρωμες πιπεριές & βαλσάμικο

Κρέμα πατάτας με φρέσκια τρούφα

Καραβίδες σχάρας το κιλό

Καραβίδες jumbo ψητές με αρωματικό βούτυρο. Η τελική τιμή του προϊόντος θα διαμορφωθεί κατά το ζύγισμα

Αστακός σχάρας το κιλό

Η τελική τιμή του προϊόντος θα διαμορφωθεί κατά το ζύγισμα

Αστακομακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα ντομάτας

Για 2 άτομα

Αστακομακαρονάδα με μανιτάρια πορτσίνι & φρέσκια μαύρη τρούφα

Για 2 άτομα

Ριζότο με θαλασσινά

Με χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες & μύδια

Panacotta

Παραδοσιακή ιταλική συνταγή πανακότα σε διάφορες γεύσεις

Tiramisu

Γνήσια ιταλική συνταγή tiramisu με μασκαρπόνε & espresso

Profiterole caldo & freddo

Σου με γέμιση παγωτό βανίλια, ζεστή σοκολάτα, σαντιγύ & αμύγδαλα

Cheesecake alle fragole

Φρέσκια τάρτα με φράουλες & τυρί κρέμα

Calzone con Nutella e mascarpone

Σκεπαστή χειροποίητη ζύμη με γέμιση Nutella & φρέσκο τυρί mascarpone

Coca-Cola 250ml

Coca-Cola light 250ml

Coca-Cola zero 250ml

Fanta κόκκινη 250ml

Fanta μπλε 250ml

Sprite 250ml

Schweppes soda 250ml

Schweppes tonic 250ml

Νερό San Pellegrino 500ml

Νερό εμφιαλωμένο 1lt

Peroni Nastro Azzuro 330ml

Lager, Ιταλία

Pilsner Urquell 330ml

Pilsner, Τσεχία

Paulaner Heffe- Weisbier 330ml

Weisse, Γερμανία

Guinness 330ml

Foreign stout μαύρη, Ιρλανδία

Septem 8η μέρα 330ml

Απαστερίωτη India pale ale, Εύβοια

Estrella Inedit 750ml

Lager Witbier, Ισπανία

Budweiser alcohol free 330ml

Οίνος ερυθρός Merlot κτήμα Καριπίδη 750ml

Merlot, ΠΓ, Κραννώνα

Οίνος ερυθρός κτήμα Γεροβασιλειου 750ml

Syrah - Merlot - Grenache, ΠΓΕ, Επανομή

Οίνος ερυθρός Γη & Ουρανός αμπελώνες Θυμιόπουλου 750ml

Ξινόμαυρο, ΠΟΠ, Νάουσα

Οίνος Cyrus One κτήμα La Tour Melas 750ml

Cabernet Franc - Αγιωργίτικο - Merlot, ΠΓΕ, Στερά Ελλάδα

Οίνος ερυθρός Νεμέα κτήμα Αϊβαλή 750ml

Αγιωργίτικο, ΠΟΠ, Νεμέα

Οίνος ερυθρός κτήμα Syrah Κίκονες 750ml

Syrah, ΠΓΕ, Ίσμαρος

Οίνος ερυθρός Κοκκινόμυλος κτήμα Τσέλεπου 750ml

Merlot, ΠΓΕ, Τεγέα

Οίνος ερυθρός κτήμα Άλφα 750ml

Ξινόμαυρο, Merlot, Syrah, ΠΓΕ, Φλώρινα

Οίνος ερυθρός Le Roi de Montagnes Cuvee κτήμα Παπαργυρίου 750ml

Μαλαγουζιά, ΠΓΕ, Επανομή

Οίνος ερυθρός Thema κτήμα Παυλίδη 750ml

Syrah, Αγιωργίτικο, ΠΓΕ

Οίνος ερυθρός Montepulciano D`Abruzzo 750ml

Montepulciano DOC, Ιταλία

Οίνος ερυθρός Chianti Bocelli family 750ml

Sangiovese, DOCG, Chianti Classico, Ιταλία

Οίνος ερυθρός Tenor Red - Bocelli family 750ml

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, IGT, Toscana, Ιταλία

Οίνος ερυθρός Ripassa Valpolicella superiore Casa Zenato 750ml

Corvina, Rondinella, Oseleta, DOC, Ripassa Valpolice, La superiore, Ιταλία

Οίνος ερυθρός Le Difese Tenuta San Guido - Sassicaia 750ml

Cabernet Sauvignon - Sangiovese, IGT, Toscana, Ιταλία

Οίνος ερυθρός Barolo Massolino 750ml

Nebbiolo, DOCG, Barolo, Ιταλία

Οίνος ερυθρός Brunello Di Montalcino Altesino 750ml

Sangiovese, DOCG, Brunello di Montalcino, Ιταλία

Οίνος ερυθρός Tignanello Antinori 750ml

Cabernet sauv - Cabernet franc - Sangiovese, IGT, Toscana, Ιταλία

Οίνος ερυθρός Ornellaia Tenuta Dell`Ornellaia 750ml

Cab sauv - Merlot - Cab.Franc - Petit Verdot, DOC, Bolgheri Superiore Rosoo, Ιταλία

Οίνος ερυθρός Solaia Antinori 750ml

Cabernet Sauvignon - Sangiovese - Cabernet Franc, IGT, Toscana, Ιταλία

Οίνος ερυθρός Sassicaia Tenuta San Guido 750ml

Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc, DOC, Bolgheri Sassicaia, Ιταλία

Οίνος ερυθρός Whispering angel Caves d`Esclanes 750ml

Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah, Tibouren, AOP, Cotes de Provence

Οίνος λευκός Μαντινεία Μποσινάκη 750ml

Μοσχοφίλερο. ΠΟΠ. Μαντινεία

Οίνος λευκός The white Λαλίκος 750ml

Sauvignon blanc, ΠΓΕ, Καβάλα

Οίνος λευκός κτήμα Γεροβασιλείου 750ml

Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, ΠΓΕ, Επανομή

Οίνος λευκός Thema κτήμα Παυλίδη 750ml

Sauvignon blanc, Ασύρτικο, ΠΓΕ, Δράμα

Οίνος λευκός κτήμα Βιβλία Χώρα 750ml

Sauvignon blanc, Ασύρτικο, ΠΓΕ, Παγγαίο

Οίνος λευκός Μαλαγουζιά κτήμα Γεροβασιλείου 750ml

Μαλαγουζιά, ΠΓΕ, Επανομή

Οίνος λευκός Τέσσερις λίμνες κτήμα Κυρ Γιάννη 750ml

Chardonnay, Gewürztraminer, ΠΓΕ, Φλώρινα

Οίνος λευκός κτήμα Κατσαρού 750ml

Chardonnay, ΠΓΕ, Κρανιά Ολύμπου

Οίνος λευκός Ντρούμο κτήμα Κυρ Γιάννη 750ml

Sauvignon blanc, ΠΓΕ, Φλώρινα

Οίνος λευκός Σαντορίνη βαρέλι κτήμα Σιγάλα 750ml

Ασύρτικο, ΠΟΠ, Σαντορίνη

Οίνος λευκός Pinot Grigio Santa Margherita 750ml

Pinot Grigio, DOC, Alto Adige, Ιταλία

Οίνος λευκός Soave Classico Zenato 750ml

Garganega, DOCG, Soave Classico, Ιταλία

Οίνος λευκός San Giovani della sala Villa Antinori 750ml

Grecanico, Procanico, Viognier, Pinot Bianco, DOC, Orvieto, Ιταλία

Οίνος λευκός Sancerre Comte Lafond 750ml

Sauvignon blanc, AOP, Sancerre

Οίνος λευκός Macon Verze Domaine Leflaive 750ml

Moscato d`Asti Pietro Forno 750ml

Prosecco Anselmi Ca`Stella 750ml

Franciacorta Ca`del Bosco Cuvee prestige 750ml

Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco, DOCG, Franciacorta

Champagne Dom Perignon vintage 750ml