Dumb waiter - Γλυφάδα

Ομελέτα picante

Με prosciutto, ρόκα, ντομάτα & λάδι chili. Συνοδεύεται από σαλάτα εποχής

Ομελέτα mediterranea

Με ντομάτα, πιπεριά πράσινη, φρέσκο κρεμμύδι, ελιές & κάππαρη. Συνοδεύεται από σαλάτα εποχής με κατσικίσιο τυρί

Ομελέτα de clara de ovo

Με ασπράδια αυγών, κοτόπουλο σωτέ, σπανάκι & ελαιόλαδο με μαύρη τρούφα

Croque madame

Ψωμί του τοστ λευκό τηγανισμένο σε tempura με χοιρινή ωμοπλάτη, cheddar, μουστάρδα dijon, αυγό τηγανητό & μπεσαμέλ

Πλεξούδα σφολιάτα με κατσικίσιο τυρί & μέλι

Συνοδεύεται από σαλάτα εποχής

Tostada

Διπλοφουρνιστό ψωμί του τοστ λευκό με prosciutto, ντομάτα, φρέσκο κρεμμύδι, αυγό τηγανητό & huancaina sauce

Torrada de porco

Χωριάτικο ψωμί ψημένο με βούτυρο, χοιρινή ωμοπλάτη, cheddar, πίκλες jalapeno & κρέμα sriracha. Συνοδεύεται από σαλάτα εποχής

Torrar salmao

Χωριάτικο ψωμί ψημένο με βούτυρο, καπνιστό σολομό, τυρί κρέμα, αγγούρι & κάππαρη. Συνοδεύεται από σαλάτα εποχής

Torrara vegana

Χωριάτικο ψωμί με φυτικές ίνες, φυτικό τυρί, λαχανικά εποχής σωτέ & ψητά μανιτάρια portobello

Pancakes escura

5 Τεμάχια. Με κρέμα σοκοφρέτας, σάλτσα σοκολάτας & τριμμένο μπισκότο

Pancakes branca

5 Τεμάχια. Με λευκή σοκολάτα, σάλτσα φράουλας & τριμμένο μπισκότο

Pancakes de xapore

5 Τεμάχια. Με βιολογικό σιρόπι σφενδάμου

Quinoa

Σαλάτα με λευκή quinoa, κόκκινη quinoa, φασόλια σόγιας, καλαμπόκι, ντομάτα, γαρίδες tampura, φυστίκια peanuts, μοσχολέμονο, & κρέμα sriracha

Ceciliano

Σαλάτα με radicchio, iceberg, σπανάκι, ρόκα, ντοματίνια, mozzarella burrata bufala, καραμελωμένα καρύδια & λάδι βασιλικού

Α fazenda

Σαλάτα με baby σπανάκι, iceberg, λιαστή ντομάτα, φρέσκα φασολάκια, ψητό φιλέτο μπούτι κοτόπουλο, αυγό βραστό & vinaigrette dijon

Bravas

Τριπλομαγειρεμένες πατάτες με σάλτσα της επιλογής σας

Coxinhas

Παναρισμένες κροκέτες κοτόπουλο με μυρωδικά & τυρί κρέμα. Συνοδεύονται από κρέμα aji panca

Cogumelos

Μανιτάρια king oyster σωτέ με κρέμα yucca αρωματισμένη με τρούφα

Ceviche de camarao

Μαριναρισμένες γαρίδες σε χυμό lime, ντομάτα & κρεμμύδι, αρωματισμένες με κόλιανδο & chili

Porco puxado

Σιγομαγειρεμένο χοιρινό με κρέμα από κατσικίσιο τυρί & σάλτσα verde. Συνοδεύεται από τηγανητές γλυκοπατάτες

Massa

Ραβιόλια λαχανικών (λευκό λάχανο, καρότα, κρεμμύδι, σπανάκι & φρέσκο κρεμμύδι) με βελουτέ αρακά αρωματισμένη με estragon

Costelas

Σιγοψημένα χοιρινά παϊδάκια με γλάσο από μέλι, σουσάμι & κόλιανδρο

Salmao assado

Σολομός ψητός με κρέμα από γιαούρτι & μελάσα & καραμελωμένα φουντούκια. Συνοδεύεται από carpaccio παντζαριού

Hot dog salchicha

Με μοσχαρίσιο λουκάνικο, μαρμελάδα κρεμμύδι, ντοματίνια, iceberg, ελιές, κρέμα sriracha & κρέμα huancaina

Hot dog pollo

Με κοτόπουλο tempura, iceberg, ντοματίνια, κρέμα sriracha & honey mustard

Bao bun ternera

Χειροποίητο ψωμί ατμού με μοσχαρίσιο κιμά, cheddar, iceberg, ντομάτα, πίκλες jalapeno, αυγό τηγανητό & κρέμα sriracha

Bao bun con pollo

Χειροποίητο ψωμί ατμού με κοτόπουλο tempura, παρμεζάνα, iceberg, ντοματίνια, κρέμα sriracha & honey mustard

Bao bun con salmon

Χειροποίητο ψωμί ατμού με ψητό σολομό, τυρί κρέμα, iceberg, φρέσκο κρεμμύδι, teriyaki sauce & καβουρδισμένο σουσάμι

Margarita

Χειροποίητη. Με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, mozzarella & λάδι βασιλικού

Vilarejo

Χειροποίητη. Με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, mozzarella, λουκάνικο, κατσικίσιο τυρί, ελιές, ντοματίνια & πιπεριά πράσινη

Diablo

Χειροποίητη. Με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, mozzarella, prosciutto & λάδι chili

Trufa

Χειροποίητη. Με κρέμα γάλακτος, mozzarella, μανιτάρια & λάδι τρούφας

Vegan

Χειροποίητη. Με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, φυτικό τυρί, μανιτάρια & ντοματίνια

Σούπα βελουτέ μανιτάρι

300gr. Βελούδινη σούπα από μανιτάρια αρωματισμένη με καπνιστή πάπρικα

Σούπα βελουτέ κολοκύθας

300gr. Βελούδινη σούπα από κολοκύθα αρωματισμένη με πιπερόριζα & τραγανούς κολοκυθόσπορους

Σούπα βελουτέ κάστανο

Βελούδινη σούπα από κάστανο με τραγανό jamon iberico

Σούπα βελουτέ Vichyssoise

Βελούδινη σούπα από πατάτα & πράσο εμπλουτισμένη με τραγανή χοιρινή ωμοπλάτη

Logurte

Γιαούρτι με granola & mix αποξηραμένων φρούτων

Trilogia de chocolate

Mε κρεμέ σοκολάτας, πούδρα σοκολάτας & cake σοκολάτας. Συνοδεύεται από 1 μπάλα παγωτό σοκολάτα

Brownie

Χειροποίητο. Με σιρόπι σοκολάτας, τριμμένο μπισκότο & 1 μπάλα παγωτό αλμυρή καραμέλα

Chocolate branco

Με κρεμέ λευκής σοκολάτας, μπισκότο βουτύρου, τραγανό γιαούρτι & σάλτσα βύσσινο. Συνοδεύεται από 1 μπάλα παγωτό cheesecake

Milkshake brownie

Milkshake σοκολάτα με σπιτικό brownie

La vida loca

Με τζαμαϊκανό ρούμι, γλυκό κόκκινο κρασί, φρέσκο ginger, άγρια φράουλα, τσάι βανίλια, & έλαια μοσχολέμονου

El Mago

Ουίσκι του Tennessee με bourbon με αρώματα μελιού, βοτάνων & μπαχαρικών

Dumb Zombie

Μείγμα ρουμιών από Jamaica & Barbados μαζί με γλυκόξινα φρούτα

Caramel factory

Γλυκό. Με χρυσό ρούμι, mango, καραμέλα, κάρδαμο & έλαια πορτοκαλιού

Pepinokio

Gin με νύξεις μαρμελάδα τζίντζερ, αγγουριού & lime

Marioneta

Με άρωμα λεμόνι & μπισκότο

La Pantera Rosa

Βότκα με αρώματα εσπεριδοειδών & φράουλας

Jessica and Roger Rabbit

Τεκίλα με αρώματα καρότου & μπαχαρικών

Margarita 1lt

Dumb zombie 1lt

Μείγμα ρουμιών από Jamaica & Barbados μαζί με γλυκόξινα φρούτα

La Pantera Rosa 1lt

Βότκα με αρώματα εσπεριδοειδών & φράουλας

Φράουλα & βατόμουρο

Με γάλα αμυγδάλου, βατόμουρο, φράουλα, μπανάνα, κάσιους & chia seeds

Φράουλα & σοκολάτα

Με φράουλα, μπανάνα, πορτοκάλι & κομμάτια λευκής σοκολάτας

Φρούτα του δάσους

Με γάλα καρύδας, φρούτα του δάσους, μπανάνα, μέλι & γιαούρτι

Ενέργειας

Με ξυνόγαλο, μπανάνα, μούρα, πιπερόριζα, λιναρόσπορο & μελάσα

Κακάο

Με γάλα φουντουκιού, κακάο, μπανάνα, χουρμάδες & λιναρόσπορο

Πιπερόριζα

Με πιπερόριζα, grapefruit, μύρτιλα, μήλο, μπανάνα & μέλι

Ρόδι

Με γάλα σόγιας, ρόδι, αμυγδαλόψιχα, μπανάνα & μέλι

Pina colada

Με γάλα καρύδας, ανανά, μπανάνα & τριμμένη καρύδα

Avocado & mango

Με γάλα αμυγδάλου, mango, avocado, lime & βανίλια

Πρωτεΐνη & φράουλα

Με γάλα αμυγδάλου, πρωτεΐνη, φράουλα & μπανάνα

Πρωτεΐνη & chia seeds

Με γάλα φουντουκιού, πρωτεΐνη βανίλιας, γιαούρτι & chia seeds

Πρωτεΐνη & καρύδα

Με γάλα καρύδας, πρωτεΐνη καρύδας, μπανάνα, κανέλα & flakes καρύδας

Espresso

Espresso ristretto

Espresso lungo

Espresso americano

Espresso macchiato

Freddo espresso

Cappuccino

Cappuccino latte

Freddo cappuccino

Flat white

Nes

Frappe

Φίλτρου

Ελληνικός

Freddoccino

Κρύο ρόφημα

Mochaccino

Κακάο

Φυσικός χυμός πορτοκάλι

Φυσικός χυμός ανάμεικτος

Με φρούτα εποχής

Σοκολάτα γάλακτος

Σοκολάτα λευκή

Σοκολάτα γάλακτος Bueno

Σοκολάτα γάλακτος φράουλα

Σοκολάτα sugar free

Σοκολάτα φυστικοβούτυρο

Σοκολάτα γάλακτος καραμέλα & θαλασσινό αλάτι

Σοκολάτα γάλακτος πραλίνα φουντουκιού

Σοκολάτα λευκή raspberries & ρόδι

Σοκολάτα bitter με μπαχαρικά

Σοκολάτα single origin Ecuador

60% Κακάο

Σοκολάτα γάλακτος viennois

Με σαντιγύ

Τσάι αποτοξίνωσης με βότανα Ολύμπου

Με μάραθο, θυμάρι, φασκόμηλο, χαμομήλι, τσάι του βουνού, φλαμούρι, μήλο & πράσινο roibos

Τσάι μυρωμένος θάμνος

Πράσινο τσάι με πορτοκάλι, γαρύφαλλο & κάρδαμο

Τσάι ινδικό παραμύθι

Πράσινο τσάι με καραμέλα, καρύδα & αμύγδαλο

Τσάι χειμωνιάτικο όνειρο

Μαύρο τσάι με πορτοκάλι & αμύγδαλο

Τσάι ο δρόμος του μεταξιού

Μαύρο τσάι με κάρδαμο, γαρύφαλλο & μαύρο πιπέρι

Τσάι goji acai

Με ιβίσκο, κυνόροδο, καρπό goji & acai, ρόδι, μήλο & μούρο

Τσάι gunpowder bio

Βιολογικό πράσινο τσάι

Τσάι English breakfast

Μαύρο μείγμα τσαγιών από το Assam της Ινδίας & τη Soumatra της Ινδονησίας

Τσάι earl grey Lord Byron

Μαύρο τσάι με περγαμόντο

Τσάι κόκκινη πλατεία

Με ιβίσκο, cranberry & μήλο

Τσάι λευκό κλωνάρι

Λευκό τσάι με ανανά, κυνόροδο & cranberries

Τσάι saffron

Μαύρο τσάι με σαφράν, γαρύφαλλο & φλούδες εσπεριδοειδών

Τσάι κόκκινο αμύγδαλο

Με αμύγδαλο, παντζάρι & κανέλα

Τσάι yogi

Mε κανέλα, γαρύφαλλο & πιπερόριζα

Τσάι darjeeling Himalaya blend

Μαύρο τσάι

Τσάι μαστίχα

Πράσινο τσάι με μαστίχα Χίου, γαρύφαλλο & μοσχοκάρυδο

Χαμομήλι

Vigo kombucha acai tea 330ml

Gluten free. Χωρίς σόγια & ζάχαρη. Με ανθρακικό

Yoko organic matcha tea 330ml

Gluten free. Χωρίς σόγια. Με bio cane sugar & φυσικό νερό πηγής

Cucumis sophisticated drinks lavender 330ml

Ανθρακούχο

Cucumis sophisticated drinks cucumber 330ml

Ανθρακούχο

Coca-Cola 250ml

Coca-Cola light 250ml

Coca-Cola zero 250ml

Fanta κόκκινη 250ml

Fanta μπλε 250ml

Ξινό νερό 330ml

Perrier 330ml

Νερό 250ml

Νερό 1lt

Κίρκη 330ml

Fischer 330ml

Corona 335ml

Nissos pilsner 330ml

Nissos lager bio 330ml

Nissos APOCALYΨΗ 330ml

Paulaner weiss 330ml

Urkel pilsner 330ml

Stella 330ml

Beck`s 330ml

Voreia black 330ml

Volcan white 330ml

Somersby apple cider 330ml

Κρασί λευκό ξηρό σε γκρι κτήμα Μητραβέλα 750ml

Μοσχοφιλετο. ΠΓΕ Πελοπόννησος

Κρασί λευκό ξηρό Παλαιά κτήματα Παπαγιαννάκου 750ml

Σαββατιανό. ΠΓΕ Μαρκόπουλο

Κρασί λευκό ξηρό κτήμα Βίβλια Χώρα 750ml

Sauvignon blanc. Ασύρτικο. ΠΓΕ Παγγαίο

Κρασί λευκό ξηρό Μαλαγουζιά κτήμα Γεροβασιλείου 750ml

ΠΓΕ Επανομή

Κρασί λευκό ξηρό Pinot Grigio Santa Margerita 750ml

Valdadige DOC

Κρασί ροζέ ξηρό Amuse κτήμα Μουσών 750ml

Sauvignon blanc. Μούχταρο. ΠΓΕ Θήβα

Κρασί κόκκινο ξηρό σε μαύρο κτήμα Μητραβέλα 750ml

Αγιωργίτικο. ΠΟΠ Νεμέα

Κρασί κόκκινο ξηρό Merlot κτήμα Αργυρίου 750ml

ΠΓΕ Παρνασσός

Κρασί κόκκινο ξηρό κτήμα Γεροβασιλείου 750ml

Syrah. Merlot. Λημνιώ. ΠΓΕ Επανομή

Κρασί λευκό αφρώδες ημίγλυκο Moscato D`Asti Prunotto 750ml

Κρασί λευκό αφρώδες ξηρό Prosecco Superiore Valdobbiadene 750ml

Santa Margerita. Glera