Κλειστό Κατάστημα
Το κατάστημα είναι κλειστό και δεν εξυπηρετεί παραγγελίες αυτή τη στιγμή.
Οι τιμές καταλόγου συμπεριλαμβάνουν ΦΠΑ.
Διεύθυνση καταστήματος
-
Κέντρο, Χανιά ΚρήτηΜυλωνογιάννη 42, 73100
Ωράριο λειτουργίας
- Δευτέρα 08:00-15:00
- Τρίτη 08:00-15:00
- Τετάρτη 08:00-15:00
- Πέμπτη Σήμερα 08:00-15:00
- Παρασκευή 08:00-15:00
- Σάββατο 08:00-13:00
- Κυριακή Κλειστό κατάστημα
Πληροφορίες
Το απάκι αποτελεί παραδοσιακό καπνιστό έδεσμα από την Κρήτη αιώνων καθώς οι κάτοικοι συνήθισαν μετά τα χοιροσφάγια να αποθηκεύουν κρέας για τον χειμώνα. Μια από τις τεχνικές που χρησιμοποιούσαν ήταν το ξίδιασμα & κατόπιν το κάπνισμα του χοιρινού κρέατος που έδινε προϊόντα όπως το απάκι & τα λουκάνικα. Το κάπνισμα γίνονταν με την καύση αρωματικών κλαδιών από ελιά, κυπαρίσσι, πορτοκαλιά αλλά & την προσθήκη αρωματικών βοτάνων όπως δεντρολίβανο & ρίγανη.Με την ίδια τεχνική παράγονται σήμερα στους πρόποδες των Λευκών Ορέων, στην επαρχία Αποκορώνου τα κρητικά καπνιστά «τσι καμινάδας γεύσεις» από τον Γιώργο Κωστάκη & την Χρυσή Κρητικού. Τρυφερό κρέας, βαθιά γεύση & εξαιρετικό κάπνισμα παραδίδουν ένα από τα πιο αξιόλογα κρητικά αλλαντικά.
Τρώγεται σκέτο με τη συνοδεία τσικουδιάς, προστίθεται σε ομελέτες, ζυμαρικά, πίτες & σαλάτες
Επωνυμία:
ΚΩΣΤΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ
ΓΕΜΗ:
-
ΑΦΜ:
047005293
Διεύθυνση Επωνυμίας:
, ,
Το κατάστημα είναι κλειστό
Σίγουρα θα βρεις αυτό που ψάχνεις σ’ ένα από τα ανοιχτά καταστήματα.