AMBER urban resto bar - Πλατεία Κλαυθμώνος

2 Αυγά. Με κουρκουμά, cheddar & φρυγανισμένο ψωμί

2 Αυγά. Με καπνιστό σολομό, chives & φρυγανισμένο ψωμί

2 Αυγά. Με αυγά ποσέ, μπέικον & σως hollandaise

3 Τεμάχια. Με πραλίνα σοκολάτα ή σιρόπι σεφνδάμου, φρούτα εποχής & granola

Με φρυγανισμένο μοναστηριακό ψωμί, avocado, αυγό ποσέ, λιναρόσπορο & κόλιανδρο

Diary free. Με μπέικον, iceberg, ντομάτα & μαγιονέζα

Με μοναστηριακό ψωμί με beef steak ψημένο 1 λεπτό & cascavali Λήμνου grantine

Με παπαρουνόσπορο, καπνιστό σολομό, cottage αρωματισμένο με lime & iceberg

Με μαντολάτο από κατσικίσιο τυρί, confi ντομάτα & λάδα βασιλικού

Gluten free. 3 Ασπράδια. Με σπαράγγια, λάδι τρούφας, ντομάτα & κατίκι Δομοκού

Gluten free. 3 Ασπράδια. Με γραβιέρα Νάξου, ντομάτα, κρεμμύδι & πιπεριές

Σαλάτα με ντοματίνια, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές, παξιμάδι από χαρούπι, κρίταμο, μους φέτας, κάππαρη…

Σαλάτα με φρυταρισμένους κύβους σολομού, κουκουνάρι, γύρη λουλουδιών, άνηθο, dressing μουστάρδας & μέλι…

Σαλάτα με παντζάρι, ντοματίνια, αγγούρι, καλαμπόκι, λαβράκι σωτέ & dressing από ξύδι σαμπάνιας

Σαλάτα με κινόα πολύχρωμη, παντζάρι, ντοματίνια, avocado, κοτόπουλο & vinaigrette lime & ginger

Σαλάτα με φρέσκα φύλλα ρόκας, μήλο, ρόδι, σταφύλι, καρύδι, ψητό μανούρι & dressing από βαλσάμικο & αρωματισμένο…

Με σύγκλινο, μανιτάρια & τρούφα σε ελαφριά essence πορτοκαλιού

Αρωματισμένο από γεμιστά. Με μους από ελληνικά τυριά

Αρωματισμένο από μελάνι σουπιάς. Με φρέσκο σολομό, αυγά χρυσής ρέγκας & μοσχολέμονο

Με γαρίδες, ποικιλία από αυγά ψαριού & απαλή επίγευση bisque

Με σάλτσα από φρέσκες ντομάτες βιολογικής καλλιέργειας, βασιλικό & κομμάτια παρμεζάνας reggiano

Με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ρίγανη & ντοματίνια

Με prosciutto Ευρυτανίας & φύλλα ρόκας

Με τυρί & ανανά

Με φέτα, κρεμμύδια, πιπεριές & ελιές

5 Τεμάχια. Με καπνιστό σολομό, ντομάτα confi & Philadelphia αρωματισμένη με lime

5 Τεμάχια. Με προσούτο Θράκης, gorgonzola & αχλάδι

5 Τεμάχια. Με κατίκι Δομοκού, tartar ντομάτας & μαντζουράνα

5 Τεμάχια. Με bresaola, πράσινο μήλο & αρωματικό βούτυρο

5 Τεμάχια

Με παγωτό γιαούρτι, μπανάνα, wild forest berries, bubblegum & χυμό cranberry

Με παγωτό βανίλια, gouarana, μπανάνα, φυστικοβούτυρο, σοκολάτα & γάλα σόγιας

Με παγωτό λουκούμι, μπανάνα, ροδόνερο, μπισκότο & μέλι

Με καρότο, πορτοκάλι, μήλο & ginger

Με αγγούρι, σέλερι, λαχανίδα, μαρούλι, πράσινο μήλο & lime

400ml

Με φρούτα εποχής

Ινδικό μαύρο τσάι, ανοιξιάτικης σοδειάς με φλοράλ αρώματα

Πράσινο τσάι ανοιξιάτικης συγκομιδής επεξεργασμένο με την Ιαπωνική μέθοδο

Μαύρο τσάι με δυνατό άρωμα περγαμόντου

Μαύρο τσάι με πορτοκάλι, μήλο, κανέλλα, κάρδαμο, κόλιανδρο, ροζ πιπέρι & γαρύφαλλο

Μαύρο τσάι με σαφράν, κανέλα, εσπεριδοειδή, μήλο, κόλιανδρο, κάρδαμο, γαρύφαλλο & ροζ πιπέρι

Πράσινο τσάι με mango & βερύκοκο

Πράσινο τσάι με μυρτιά, εσπεριδοειδή, πιπερόριζα & χαμομήλι

Πράσινο τσάι, μαστίχα Χίου, κανέλα, πιπερόριζα, μάραθο, κάρδαμο, γαρύφαλλο, πιπέρι & μοσχοκάρυδο

Τσάι από αποξηραμένα φρούτα με ρόδι, lime, μήλο, παπάγια, mango & πορτοκάλι

Τσάι από αποξηραμένα φρούτα με ιβίσκο, cranberry & μήλο

Φυσικό μείγμα, τέλεια ισορροπημένο, από μάραθο, θυμάρι, φασκόμηλο, χαμομήλι, τσάι του βουνού, φλαμούρι,…

Πιπερόριζα, γλυκόριζα, πιπέρι, κανέλα, lemongrass, χαμομήλι & Λουΐζα

Χαλαρωτικό μείγμα από βαλεριάνα, λεβάντα, χαμομήλι, δυόσμο, μήλο, ροδάκινο & εσπεριδοειδή

Ρόφημα χωρίς τεΐνη & καφεΐνη, βιολογικής καλλιέργειας με φλούδες πορτοκαλιού

Με μους σοκολάτας gianduja μέσα σε κέλυφος σοκολάτας με μπισκότο OREO, μαρμελάδα πορτοκάλι & παγωτό βανίλια…

Με βανίλια & φράουλες ποσέ

Με παγωτό κανέλα

Γεμιστό. Με πραλίνα, καραμέλα βουτύρου & παγωτό καϊμάκι

Μεσογειακό ανθρακούχο νερό με μαστιχόνερο

4.5%

4.5%

4.5%

5%

4.5%

0,0%

5%

4.2%

4%

5.6%