Luuma - Υπαπαντή

Pancakes maple & fruits

Με σιρόπι σφενδάμου & φρέσκα φρούτα

Pancakes chocolate trilogy

Με τριλογία ρευστής & τραγανής σοκολάτας

Churros

Με επικάλυψη λιωμένης σοκολάτας, ζάχαρης & κανέλας

Τάρτα granola

Με granola, κρεμώδες γιαούρτι, μούρα, φρέσκα φρούτα εποχής & μέλι λεβάντας

Burratina

Σαλάτα με τρίχρωμα ντοματίνια, φρέσκια burratina, καπνιστή πανσέτα, φλούδες από αγγούρι , λάδι βασιλικού & βιολογικές φύτρες

Honeymoon

Σαλάτα με σπανάκι, ρόκα, kale, ραντίτσιο, αμύγδαλα, ψητό μανούρι, vinaigrette μέλι & παστέλι

Pulses

Σαλάτα με μαύρες & κόκκινες φακές, λευκή & κ΄ποκκινη κινόα, λευκό ρύζι, ψητές πιπεριές , vinaigrette παρμεζάνα με φρέσκα μυρωδικά & ανθό ρίγανης

Winter

Σαλάτα με λευκές λαχανίδες, κόκκινες λαχανίδες, παντζάρια με φιλέτα πορτοκαλιού & κατσικίσιο τυρί με καραμελωμένα καρύδια

Chicken

Σαλάτα παρμεζάνας με φρεσκοψημένο κοτόπουλο, μπέικον, κρουτόν, ντοματίνια, αφυδατωμένο κρεμμύδι & sauce από κόκκους dijon

Dacamole

Σαλάτα με παξιμάδι χαρουπιού, μέλι, μπαλσάμικο παλαιωμένο, ντοματίνια, avocado, lime & ίνες από jalapenos

Club sandwich κοτόπουλο

Με κοτόπουλο μαριναρισμένο σε κουρκουμά, emmental, edam, αγιολί με μαρμελάδα ντομάτας & φουρνιστό μπέικον. Συνοδεύεται από φρέσκες πατάτες τηγανητές

Club sandwich χοιρομέρι

Με καπνιστό χοιρομέρι, emmental, edam, αγιολί με μαρμελάδα γλυκιάς πιπεριάς & φουρνιστό μπέικον. Συνοδεύεται από φρέσκες πατάτες τηγανητές

Black angus cheeseburger

Σε brioche ψωμάκι με μοσχαρίσιο μπιφτέκι black angus 220gr, λευκό cheddar, κόκκινο cheddar, ντομάτα, σαλάτα iceberg, χειροποίητη μαγιονέζα με πίκλες & μαρμελάδα ντομάτας. Συνοδεύεται από φρέσκες πατάτες τηγανητές, σως μουστάρδας & BBQ sauce

Black angus burger

Σε brioche ψωμάκι με μοσχαρίσιο μπιφτέκι black angus 220gr, μανιτάρια, κρεμμύδι σοταρισμένα σε αρωματισμένο βούτυρο, διπλό μπέικον, λευκό cheddar, κόκκινο cheddar, ντομάτα & χειροποίητη μαγιονέζα με τρούφα. Συνοδεύεται από φρέσκες πατάτες τηγανητές, sauce μουστάρδας & BBQ sauce

Double black angus burger

Σε brioche ψωμάκι με διπλό μοσχαρίσιο μπιφτέκι black angus 220gr, μανιτάρια, κρεμμύδια, αυγό τηγανητό σε αρωματισμένο βούτυρο, διπλό μπέικον, λευκό cheddar, κόκκινο cheddar, ντομάτα & χειροποίητη μαγιονέζα με τρούφα. Συνοδεύεται από φρέσκες πατάτες τηγανητές, sauce μουστάρδας & BBQ sauce

Fried chicken burger

Σε brioche ψωμάκι με παναρισμένο τηγανητό κοτόπουλο, guacamole, ντομάτα, σαλάτα verde & μαγιονέζα με sweet chili sauce & honey mustard sauce. Συνοδεύεται από φρέσκες πατάτες τηγανητές, sauce μουστάρδας & BBQ sauce

Fried fish burger

Σε brioche ψωμάκι με φιλέτο μπακαλιάρου σε κρούστα, μαριναρισμένη πατάτα σε sauce tartare, σαλάτα με ραντίτσιο & iceberg σε φλοίδες αγγούρι. Συνοδεύεται από φρέσκες πατάτες τηγανητές, sauce μουστάρδας & BBQ sauce

Pancetta burger

Σε brioche ψωμάκι με καραμελωμένη pancetta, λευκό τυρί, σαλάτα coleslaw (από λάχανο, καρότο & μαγιονέζα), ντομάτα & BBQ sauce. Συνοδεύεται από φρέσκες πατάτες τηγανητές, sauce μουστάρδας & BBQ sauce

Duck fillet burger

Σε brioche ψωμάκι με μαριναρισμένη πάπια Πεκίνου, σαλάτα (αγγούρι, καρότο, πράσο & ginger) & sauce teriyaki με μαγιονέζα μελιού. Συνοδεύεται από φρέσκες πατάτες τηγανητές, sauce μουστάρδας & BBQ sauce

Margherita bufala

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella bufala, ντομάτες San Marzano & φρέσκα φύλλα βασιλικού

Prosciutto Villani

Με σάλτσα ντομάτας, μανιτάρια, prosciutto, mozzarella, μαύρες ελιές, κάππαρη & φύλλα άγριας ρόκας

Chili con carne

Με σάλτσα ντομάτας, μοσχαρίσιο κιμά σιγομαγειρεμένο σε μεξικάνη σάλτσα, λιωμένο cheddar & sauce γιαουρτιού με δυόσμο & κόλιανδρο

Mozzarella truffle

Xειροποίητη ζύμη από αλεύρι σόγιας & ρυζιού με σάλτσα ντομάτας, ντομάτες San Marzano, φρέσκο βασιλικό, καλοκαιρινή τρούφα & mozzarella bufala

Cheese sausage

Xειροποίητη ζύμη από αλεύρι σόγιας & ρυζιού με λευκή κρέμα τυριών, σχοινόπρασο, chorizo & ντοματίνια

Ravioli

Φρέσκα ραβιόλι με ricotta, σπανάκι, κρέμα παρμεζάνας με απάκι, φρέσκο θυμάρι & κουκουνάρι

Tagliolini schrimps

Ταλιολίνι με γαρίδες σωτέ με αρώματα ντομάτα, φρέσκου βασιλικού & σαφράν

Taglioni pesto spinach

Ταλιολίνι με pesto σπανάκι, πάστα φυστίκι Αιγίνης, ντοματίνια & φρέσκα μυρωδικά

Tagliolini vegetable

Ταλιολίνι με κολοκύθι, καρότα, μοσχολέμονο, σπαράγγια, λιαστή ντομάτα, ντοματίνια & σάλτσα από Μοσχάτο Λήμνου

Tagliolini carbonara

Tagliolini με pecorino, μάγουλα χοιρινού, μανιτάρια, πιπεριά & κρόκους αυγών

Ριζότο άγρια μανιτάρια

Με ποικιλία από άγρια μανιτάρια, mascarpone & φουντούκια

Ριζότο καπνιστός σολομός

Με καπνιστό σολομό, πουρέ γλυκιάς κολοκύθας, σπανάκι & φρέσκα βότανα

Beef & reef

Φιλέτο μοσχάρι σε φλοίδες, σάλτσα από τόνο Αλοννήσου, τηγανητή κάππαρη, λάδι βασιλικού με βιολογικές φύτρες & ανθό αλατιού

Dumplings

Με γέμιση χοιρινού κρέατος. Συνοδεύεται από λαχανικά εποχής σε γλυκόξινη σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Rib eye Black Angus

300gr. Μαριναρισμένο σε φρέσκα μυρωδικά με πουρέ πατάτας, πουρέ καπνιστής μελιτζάνας & σάλτσα από σιναπόσπορο Pedro Ximenez με μέλι

Beefsteak

600gr. Μαριναρισμένη σπαλομπριζόλα μοσχίδας στο grill με φρέσκα μυρωδικά, πατάτες τηγανητές, μαρμελάδα πιπεριάς & φύτρες βιολογικές με ανθό αλατιού

Pancetta Espagnole

Καραμελωμένη χοιρινή pancetta, σιγομαγειρεμένη με φρέσκα μυρωδικά & κρέμα άγριου μαϊντανού. Συνοδεύεται από σάλτσα Espagnole

Φιλέτο κοτόπουλο

Κοτόπουλο φιλέτο μαριναρισμένο σε μουστάρδα με κουρκουμά. Συνοδεύεται από ταμπουλέ με πλιγούρι & αγιολί sauce

Crispy chicken tenders

Μπουκιές από κοτόπουλο μαριναρισμένο σε μυρωδικά. Συνοδεύεται από φρέσκες πατάτες τηγανητές με honey mustard BBQ & teriyaki sauce

Shrimp & crab ceviche

Με φρεσκοκομμένη γαρίδα, βασιλικό καβούρι, mango, αγγούρι, ντοματίνια, σχοινόπρασο, καλαμπόκι & quinoa με χυμό εσπεριδοειδών

Millefeuille salmon

Καπνιστός σολομός σε βάση από παντζάρι, mousse γιαουρτιού, καρύδια & chutney πορτοκαλιού

Fish & chips

Φιλέτο μπακαλιάρου τηγανητό σε κρούστα από καλαμποκάλευρο. Συνοδευέται από διπλοποσαρισμένες πατάτες & sauce tartare με πίκλα αγγουράκι & κάππαρη

Φιλέτο σολομός

Φρέσκο φιλέτο σολομού σε σούπα από γλυκιά κολοκύθα με λάδι βασιλικού, μαύρο ρύζι & κρέμα τυριού

Tapas grazing board small

Επιλογή τυριών & αλλαντικών με ποικιλία συνοδευτικών

Tapas grazing board big

Επιλογή τυριών & αλλαντικών με ποικιλία συνοδευτικών

Signature tapas

Επιλογή από κοπές ζουμερού κρέατος με ποικιλία συνοδευτικών

Chocolate lust

Chocolate brownie sundae με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης & ζεστή λιώμενη σοκολάτα

Pavlova

Μαρέγκα βανίλια, φρέσκες φράουλες, κρέμα από φυστίκι Αιγίνης & coulis φράουλα

Honeysticks

Σιροπιαστό γλυκό ημέρας με άρωμα Ανατολή. Συνοδεύεται από παγωτό καϊμάκι

Profiterole

Χειροποίητα choux γεμισμένα με κρέμα σε χώμα από μπισκότο & σάλτσα σοκολάτας ντυμένη με αλμυρή καραμέλα. Συνοδεύεται από παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης

Coca-Cola 330ml

Coca-Cola zero 330ml

Fanta κόκκινη 330ml

Fanta λεμόνι 330ml

FuzeTea black ice tea ροδάκινο με εκχύλισμα ιβίσκου 330ml

FuzeTea black ice tea λεμόνι με εκχύλισμα λουίζας 330ml

Νερό 500ml

Monkey

Με rum, liqueur μπανάνα, maple syrup, lime & eggwhite

Red rum

Spice rum, lime, grenadine, orange bitter & pineapple purre

Gent violet

Με gin, violet syrup, lime spume, brown sugar syrup & eggwhite

Cerice

Με vodka, cherry brandy, dom, lime & brown sugar syrup

Pikro

Με Vodka, aperol, elderflower liqueur, grapefruit juice & lime

Butterfly

Με butterfly gin, peach liqueur, lime & soda water

Levander

Με mezcal gin, lime, espuma & Levander syrup

Bourbon & more

Με bourbon, ginger syrup, lime & smoke of Ceylon cinnamon

Cayenne

Με vodka, mastiha liqueur, melon pure, lime spume & pepper cayenne

Oros

Με tequila reposado, americano white, thyme, lime & agave

Maniac

Με cognac, saint Germain, grapefruit syrup, lime & blueberry pure

Smelling

Με tequila, crème de cassis liqueur, lime, honey syrup & hibiscus tea syrup ginger ale

Lemon pie

Με rum, limoncello, milk cream, vanilla syrup, lime & eggwhite

Misses white

Με tequila, crème de cacao blank liqueur, lime & agave

Coffe taste

Με rum, brandy, coffee liqueur, velvet rum & lime

Negroni alios

Με gin, red vermouth, Campari cold brew & tiramisu syrup

Hot RF

Με rum, honey, orange bitter & cherry liqueur

Johnnie Walker black σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Johnnie Walker green σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Talisker 10 years σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Dimple σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Cardhu σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Chivas με ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Glenfiddich σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Rum 1888 σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Zacapa σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Diplomatico σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Havana 7 σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Havana 5 σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Kraken σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Don Julio σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Reposado σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Ocho σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Belvedere σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Grey goose σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Snow leopard σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Ciroc σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Jack Daniel`s σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Maker`s mark σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Bullet σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Hendrick`s σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Etsu σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Bulldog σε ποτήρι

Συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς

Κρασί λευκό Μαΐστρος κτήμα Γκίκας σε ποτήρι

Μαλαγουζιά

Κρασί λευκό Σαββατιανό κτήμα Γκίκας σε ποτήρι

Σαββατιανό

Κρασί κόκκινο Μαΐστρος κτήμα Γκίκας σε ποτήρι

Merlot

Κρασί λευκό Pinot Grigio Terre Siciliane IGT 750ml

Pinot Grigio

Κρασί λευκό Μαλαγουζιά Premium 750ml

Μαλαγουζιά

Κρασί λευκό Ήλιος & Θάλασσα κτήμα Σαββόγλου - Τσιβόλας 750ml

100% Μοσχάτο Αλεξάνδρειας. Ημίξηρο. Βιολογικό

Κρασί λευκό Λήμνος κτήμα Σαββόγλου - Τσιβόλας750ml

Μοσχάτο Αλεξάνδρειας. Βιολογικό

Κρασί λευκό Μαΐστρος κτήμα Γκίκας 750ml

Μαλαγουζιά

Κρασί λευκό Σαββατιανό κτήμα Γκίκας 750ml

Σαββατιανό

Κρασί κόκκινο Μαΐστρος κτήμα Γκίκας 750ml

Merlot

Κρασί κόκκινο Malbec reserva κτήμα Vina Falernia 750ml

Malbec. Χιλή

Κρασί κόκκινο Cabernet Sauvignon 750ml

Cabernet Sauvignon. Σικελία

Κρασί κόκκινο Primitivo Puglia IGT 750ml

Primitivo. Σικελία

Κρασί ροζέ Terre Siciliane IGT κτήμα Marchese Della Torre 750ml

Nero d`Avola. Sangiovese. Merlot

Κρασί ροζέ Flevaris κτήμα Σκουμπρής 750ml

Grenache Rouge

Κρασί λευκό Λήμνος La Terra 750ml

Μοσχάτο Αλεξάνδρειας. Γλυκό. Βιολογικό

Κρασί λευκό Moscato d`asti DOCG κτήμα Dogliotti 750ml

100% Moscato Bianco. Ιταλία

Κρασί ροζέ Moscato Rosato κτήμα Σαββόγλου - Τσιβόλας 750ml

Μοσχάτο Αλεξάνδρειας. Ημιαφρώδες. Βιολογικό