Το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι δεν έχει αντίπαλο

Dec 13, 2018

Αγαπητέ αναγνώστη,

Ακολουθώντας τη γραμμή των ημερών κι έχοντας πάρει φόρα από τα γράμματα που γράψαμε στον Άι Βασίλη, αποφασίσαμε να συνεχίσουμε να χρησιμοποιούμε την αλληλογραφία ως τρόπο επικοινωνίας.




Τα Χριστούγεννα καταφθάνουν, το πνεύμα των εορτών μας έχει καταλάβει ολοκληρωτικά, μετατρέποντας μας στη γιορτινή έκδοση της Έμιλι Ρόουζ, και μέσα σε όλο αυτό το ντελίριο από φωτάκια, Wham και βουνά από μελομακάρονα αποφασίσαμε να βάλουμε τέλος στο μεγαλύτερο φαγητοdebate της ιστορίας, περί του καλύτερου εορταστικού τραπεζιού της χρονιάς.




Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά: το Πασχαλιάτικο τραπέζι είναι ο μοναδικός αντίπαλος που μπορεί να κοιτάξει κατάματα τη Χριστουγεννιάτικη, γευστική πανδαισία. Εξαιρετική η Καθαρά Δευτέρα, αλλά τραπέζι που δε σε κάνει να ορκιστείς μετα την ολοκλήρωσή του, πως δε θα ξαναφάς για 2 μέρες, δεν είναι παρά ένα απλό σνακ. Άξια και η Τσικνοπέμπτη, μα θα αναγκαστούμε να επικαλεστούμε το μεγάλο στίχο “Δεν έχει αυτό το κάτι που θέλω”. Οι υπόλοιπες Κυριακές, γιορτές και σχόλες που συνοδεύονται με κάποια γεύματα, δεν είναι κάτι παραπάνω από μερικά, ευχάριστα διαλείμματα.



Συμφωνούμε, λοιπόν, πως αν υπήρχε κάποια τελική αναμέτρηση, τα φαβορί είναι 2 και είναι ξεκάθαρα. Και σε ένα τελικό, κάθε αποτέλεσμα είναι πιθανό, σωστά; ΛΑΘΟΣ! Και για να μη μας πείτε προκατειλημμένους, έφτασε η ώρα να μιλήσουμε με επιχειρήματα.


Ορεκτικά

Πάσχα: Απλά, λαϊκά και τίμια. Όσο ψήνουμε, βρίσκεται μόνιμα δίπλα μας ένα πιάτο με κοκορέτσι, πασχαλιάτικα αυγά, φέτα και ντομάτα, με αυτόματο refill από την οικοδέσποινα. Extra bonus η πέτσα από το αρνί που μοιράζει απλόχερα ο ψήστης σε κάθε καλεσμένο. Το αποτέλεσμα; Μπουχτίζεις τόσο πολύ με το 5ωρο τσιμπολόγημα, που τα πράγματα φαντάζουν δυσοίωνα για το κυρίως.

Χριστούγεννα: Και κάπου εδώ, οι Έλληνες αποδεικνύουν το πόσο Ευρωπαίοι είναι. Ποικιλίες τυριών και αλλαντικών για το θείο και τη θεία που έρχονται πάντα μία ώρα νωρίτερα. Σαλάτες, η πατάτα σε κάθε πιθανή παραλλαγή, πίτες, ρύζι, λαχανοντολμάδες, μπουγιουρντί, κολοκυθοκεφτέδες και μέχρι και ο Χάρι Πότερ ζηλεύει ένα τέτοιο τραπέζι. Α, και τσιμπάμε κανένα μελομακάρονο στα γρήγορα.



Κυρίως

Πάσχα: Αρνί. Και πατάτες. Και τζατζίκι. Και αυτά βασικά. Το κοκορέτσι έχει τελειώσει εδώ και ώρες, μια μαρουλοσαλάτα υπάρχει στη μέση του τραπεζιού, έτσι, για ντεκόρ, και όλοι τσιμπολογάνε πατάτες και τζατζίκι, σκεπτόμενοι το κρεβάτι τους κι ένα κιβώτιο σόδες.

Χριστούγεννα: Ο ορισμός της ποικιλίας. Αρχικά, κανείς δε γνωρίζει με ασφάλεια τι κρέας τρώμε παραδοσιακά τα Χριστούγεννα. Για να είμαστε σίγουροι, λοιπόν, καταλήγουμε σε χοιρινό, μοσχάρι και είτε κοτόπουλο είτε γαλοπούλα. Γιατί το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι για αρχόντους, φίλες και φίλοι. Α, και τσιμπάμε κανένα μελομακάρονο στα γρήγορα.



Επιδόρπιο

Πάσχα: Παγωτάκι για να καταπολεμήσει τη κρεατίλα και τη παρ’ ολίγον ηλίαση από το ψήσιμο. Μινιμαλιστικό και ουσιώδες. Καμία σχέση με το αντίπαλο δέος.

Χριστούγεννα: Νόμιζες πως τα ορεκτικά ήταν υπερβολή. Μέχρι που έφτασε το κυρίως και σκέφτεσαι «Πόσους σεφ έχει κρύψει η θεία Τούλα στην κουζίνα;». Και τότε φτάνει η ώρα για το γλυκό. Και το πρώτο προφιτερόλ κάνει την εμφάνιση του. Κι ένας κορμός. Κι ένα red velvet, ένα γαλακτομπούρεκο, μια πιατέλα με μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες. Και μία πιατέλα με φρούτα για το μερακλή θείο. ΠΑΙΔΙΑ ΘΑ ΕΚΡΑΓΕΙ ΤΟ ΠΟΥΚΑΜΙΣΟ, ΜΗ ΦΕΡΝΕΤΕ ΑΛΛΑ!



Ανασκόπηση αγώνα

Δεν χρειάζεται καν να ανακοινώσουμε το νικητή. Είμεθα φαν της ποικιλίας, κι ας χρειαστεί να ακούσουμε τον αγαπητό Μπουμπλέ για χιλιοστή φορά ενώ τρώμε. Γιατί στο τέλος της ημέρας, το Πασχαλιάτικο τραπέζι θα αποτελεί πάντοτε τον ήρωα που αξίζουμε, το Χριστουγεννιάτικο τον ήρωα που θέλουμε.



Το τραπέζι, όμως, δεν είναι ο μόνος λόγος που αγαπάμε τα Χριστούγεννα! Τα δώρα θα κάνουν πάντα αυτή την εποχή λίγο πιο όμορφη! Παράγγειλε από το efood με κωδικό SANTAOUGA ή SANTASTAM, ψήφισε τον Secret Santa που πιστεύεις ότι θα σου κάνει το καλύτερο δώρο φέτος τα Χριστούγεννα και μάζεψε συμμετοχές. Αν νικήσει μπαίνεις στην κλήρωση για να σου κάνει δώρο - έκπληξη αξίας 1,000€!

Κέρδισε δωρεάν delivery