Pizza! Pizza! Pizza! Άντε… και Ιταλία… #MundialFoodStories

Pizza! Pizza! Pizza! Άντε… και Ιταλία… #MundialFoodStories

μουντιάλ, φαγητό, Ιταλία, πίτσα

Το Mundial 2014 ξεκίνησε κι εμείς δεν θα μπορούσαμε να λείπουμε από αυτό το γλέντι. Για τους λίγους οι μέρες που ακολουθούν αφορούν αποκλειστικά το ποδόσφαιρο. Για τους υπόλοιπους όμως είναι μια καλή ευκαιρία για να μαζευτούν οι παρέες σε σπίτια, να παραγγείλουν σουβλάκια και πίτσες, να φάνε του σκασμού και να σχολιάσουν και λίγο μπάλα.

Επειδή λοιπόν εμείς εδώ στο e-FOOD.gr το φαγητό το αγαπάμε, υποδεχθείτε με μεγαλύτερη αγάπη από ένα πολύ καλό γκολ τη νέα σειρά του e-FOOD.gr Blog: Mundial Food Stories. Μέσα από το Food Stories, κάθε μέρα, θα μπορέσετε να ανακαλύψετε τα πιο δημοφιλή πιάτα των χωρών που παίζουν στο Mundial, και να πάρετε μια διαφορετική γεύση του δικού τους πολιτισμού!

Σειρά στα #MundialFoodStories έχει η Ιταλία. Μεγάλη ιστορία στην μαγειρική με αγαπημένα υλικά πολύ παρεμφερή με αυτά που χρησιμοποιούμε κι εμείς στην κουζίνα και στη χώρα μας. Ιδιαίτερη αγάπη στην καρδιά μας όμως έχει η pizza. Την ιστορία του πιο αγαπημένου σου “ψωμοτυριού” την ξέρεις; Θα στην πούμε όσο πιο απλά γίνεται για να μην πεις ότι “Ήταν πολύ μεγάλο και δεν το διάβασες”.

Από το 500 π.Χ. στη Μέση Ανατολή και στη Μεσόγειο οι άνθρωποι το είχαν μάθει το κόλπο και όταν πεινούσαν άπλωναν πάνω από flat ψωμί – πίτες μαλακούς καρπούς, τυρί, λάδι και βότανα. 2,000 χρόνια μετά οι Έλληνες άποικοι έτρωγαν την πίτα τους με ντομάτα, τυρί, λάδι, αντζούγιες  και σκόρδο. Το 1,700 η πρώτη pizza ψήθηκε στην Νάπολη, αυτή τη φορά με τα υλικά επάνω. Το 1830 η πρώτη πιτσαρία, Antica Pizzeria Port’Alba, εμφανίστηκε στη Νάπολη. Η συγκεκριμένη μάλιστα πιτσαρία υπάρχει ακόμα!

Antica Pizzeria Port'Alba, πίτσα, πιτσαρία, ιταλία, μουντιάλ, φαγητό

Οι original πίτσες ήταν αρχικά η Μαρινάρα (σάλτσα ντομάτα, σκόρδο, ντομάτα, λάδι, ρίγανη) και η Μαργαρίτα (μοτσαρέλα, ντομάτα, βασιλικός).

#fun_fact: Το όνομά της η pizza Μαργαρίτα το πήρε όταν το 1889 η ίδια η Βασίλισσα δοκίμασε την συγκεκριμένη pizza και της άρεσε τόσο πολύ που χάρισε το όνομα της απλόχερα! 

Φυσικά μετά τον δεύτερο παγκόσμιο πολέμο που η Αμερική πηγαινοερχόταν στην Ευρώπη, κι ενώ μετανάστες Ιταλοί ήδη είχαν φτάσει εκεί και πουλούσαν στον δρόμο pizza και ντοματόπιτες, δεν θα μπορούσε να μην βάλει το χεράκι της… Έτσι μετά εμφανίστηκαν τα πρώτα κουτιά κατεψυγμένης πίτσας, το χαρτονένιο κουτί πίτσας και τα pizza rolls.

Επειδή όμως εδώ μιλάμε για την Ιταλία, κι επειδή νηστικό αρκούδι δεν χορεύει, ακολουθεί ένα τραγούδι για να σας ανοίξει την όρεξη, που σίγουρα αγαπάτε. (Και αυτό αγαπάει την Pizza. Πολλή αγάπη.)