Τσέλο κεμπάπ. Όργανο ή φαγητό; #MundialFoodStories

Τσέλο κεμπάπ. Όργανο ή φαγητό; #MundialFoodStories

ιραν, φαγητό, κουζίνα, μουντιάλ, ρύζι, κεμπάπ

H μουσική είναι τέχνη. Το ίδιο όμως συμβαίνει και με το φαγητό. Και όταν ακούς Chelo σκέφτεσαι την μουσική. Όταν όμως ακούς κεμπάπ σκέφτεσαι το φαγητό. Είναι δυνατόν όμως σε Mundial Food Stories να μιλούσαμε για μουσική, πριν το φαγητό;

Το Chelo kebab δεν είναι ένα ειδικό μουσικό όργανο σε σχήμα κεμπάπ, αλλά πρόκειται για το εθνικό πιάτο του Ιράν. Το γεύμα είναι απλό αφού αποτελείται από ρύζι στον ατμό με σαφράν, ψητή ντομάτα και κεμπάπ. Λίγο Somagh (σουσάμι σε σκόνη) είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Κι ενώ αρχικά το συγκεκριμένο φαγητό ήταν συνδεδεμένο με το βόρειο μέρος της χώρας, πλέον σερβίρεται παντού.

Για να ζήσεις την απόλυτη παραδοσιακή Ιρανική γαστρονομική απόλαυση οφείλεις να συνδυάσεις το chelo kebab σου με λίγο doogh, ένα περσικό ποτό από ξινό γιαούρτι με αλάτι και μέντα.

Και φυσικά το γεύμα σου θα ολοκληρωθεί με την σωστή εγχώρια μουσική!