Latte Art και Πρωταθλήματα Cafe

Έχετε ίσως ακούσει ότι ο καφές είναι τέχνη!Αν όταν παραγγέλνετε καφέ θεωρείτε τέχνη την επιλογή του σωστού χαρμανιού, το “ψήσιμο” και το σερβίρισμα”δείτε πως το latte art μπορεί αν απογειώσει τις καλλιτεχνικές σας ανησυχίες.

Surreal Latte Art

Surreal Latte Art

Με τον όρο  Latte art ουσιαστικά αναφερόμαστε σε αυτά τα ωραία σχεδιάκια που καμιά φορά κοσμούν τον cappuccino σου και είναι φτιαγμένα με δεξιοτεχνία  από γάλα/κρέμα.Και αν στην τοπική καφετέρια ο barista φτιάχνει ένα ωραίο λουλουδάκι με το αφρόγαλο και σας ενθουσιάζει, περιμένετε να  δείτε τι γίνεται στα τοπικά και παγκόσμια πρωταθλήματα.

Με μεγάλη επιτυχία και με τη συμμετοχή καταξιωμένων επαγγελματιών ολοκληρώθηκαν για το 2014 τα Πανελλήνια Πρωταθλήματα Καφέ του SCAE Hellas.
Οι φετινές διοργανώσεις συγκέντρωσαν το ενδιαφέρον baristi από μεγάλες εταιρείες καφέ αλλά και ανερχόμενα espresso coffee shops από όλη την Ελλάδα, αναδεικνύοντας με τον τρόπο αυτό τη διάδοση του speciality coffee σε όλη τη χώρα!

Στο πρώτο σκαλί του βάθρου για το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Latte Art ανέβηκε η ήδη δύο φορές πρωταθλήτρια στον ίδιο διαγωνισμό (2012 και 2013) Tania Konstantinova (taf, 369 points), ενώ στη δεύτερη θέση ακολούθησε ο Νίκος Μπέλλης (Mind the Cup, 330 points) και στην τρίτη ο Τάσος Κατσικουγιάννης (taf, 295,50 points).

Κορυφαίος barista για την φετινή χρονιά αναδείχτηκε ο Χρήστος Λουκάκης (taf, 632,50 points), ενώ στη δεύτερη θέση βγήκε ο Αντώνης Καριγιώτης (Samba, 482 points) και στην τρίτη ο Γιάννης Γαλιατσάτος (Mokka, 474,50 points).
Όλοι οι Πανελλήνιοι Πρωταθλητές θα εκπροσωπήσουν τη χώρα μας στις αντίστοιχες διεθνείς διοργανώσεις: στην MICE 2014 (15-18/05) στη Μελβούρνη, τα World Latte Art, Cup Tasters και Coffee In Good Spirits, ενώ στον SCAE World of Coffee 2014 (10-12/06) στο Ρίμινι τα World Barista και Brewer’s.